江山白鵝
江山白鵝羽有清涼解毒、滋補強身作用，冬鵝還有祛風濕的藥用功。 江山白鵝肉味甘平，補陰益氣，蛋白質含量高，脂肪含量低，是良好的礦質營養源，且脂肪中多為人體必需的不飽和脂肪酸，較其它動物肉類對人體更為有益。 1998年11月和1999年9月分別榮獲浙江省優質農產 “金獎”和’99中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號。江山由此被認定為“中國白鵝之鄉”。
江山白鵝以黑麥草為食， 不喂人工飼料，鵝肉不含飼料添加劑和藥物殘留，是天然的綠色食品。江山白鵝渾身白羽，個重適中(2.5—3公斤/羽)、皮薄肉嫩、蛋白質含量高、脂肪量含低、氨基酸含量全面均衡，鵝肉其中礦質元素含量高，鈄含量特別高，是良好的礦質營養食品。
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