金定鴨
原產于福建省龍海縣金定鄉，以龍海縣、晉江縣、廈門市郊縣及閩南沿海一帶飼養較多。它是適應海灘放牧的優良蛋鴨品種。
(1)體型外貌公鴨頭部和頸上部羽毛具有翠綠色光澤，前胸紅褐色，背部灰褐色，腹部為細蘆花斑紋。翼羽深褐色，有鏡羽，尾羽黑色。喙黃綠色，虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。母鴨全身赤褐色麻雀羽，背面體羽綠棕黃色，喙古銅色，眼的虹彩褐色，脛、蹼橘紅色。
(2)產蛋性能年產蛋量260～300個，蛋重72克，蛋殼青色。
(3)繁殖性能成年公鴨體重為1.76千克，母鴨為1.78千克。公鴨性成熟日齡為100天左右，母鴨開產日齡為100～120天。公母鴨配種比例為1：25，種蛋受精率為89%～93%。
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