依蘭香(Cananga odorata),番荔枝科(Annonaceae)依蘭屬熱帶木本香料植物。又名香水樹、依蘭，英名Fragrant Cananga, Ylang-ylang。高10～20米，花期5～11月，果熟期12～3月。花朵較大，長(zhǎng)達(dá)8厘米，一般單株產(chǎn)花5～10公斤。晴天清晨采花，以黃綠色的花品質(zhì)最優(yōu)。依蘭香主要用新鮮花瓣來(lái)蒸油，稱依蘭油。鮮花出油率達(dá)2～3%，具有獨(dú)特濃郁的芳香氣味，是珍貴的香料工業(yè)原材料，廣泛用于香水、香皂和化妝品等。用它提煉的“依蘭依蘭”香料是當(dāng)今世界上最名貴的天然高級(jí)香料和高級(jí)定香劑，所以人們稱之為“世界香花冠軍”、“天然的香水樹”等。

依蘭香原產(chǎn)于東南亞的緬甸、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、菲律賓等地，現(xiàn)廣泛分布于世界各熱帶地區(qū)，主產(chǎn)地為科摩羅群島和馬達(dá)加斯加。我國(guó)廣東、廣西、福建、四川、云南、臺(tái)灣等地有栽培，但在國(guó)內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)它卻是一件十分偶然的事。

20世紀(jì)60年代一個(gè)百花盛開的5月，一些植物學(xué)工作者在云南省西雙版納勐臘縣調(diào)查植物，一天，他們剛走到邊境上一個(gè)傣族寨子寨門時(shí)，一股濃烈的香味撲鼻而來(lái)，走進(jìn)寨子，感覺(jué)整個(gè)寨子都彌漫在芬芳之中，調(diào)查隊(duì)員們都覺(jué)得驚奇，便四處尋找，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)幾乎每幢竹樓旁都種有幾株開滿黃綠色花朵的大樹，走到樹下，撿起花瓣一聞，香氣襲人，而且還發(fā)現(xiàn)寨子里的姑娘們把這種香花穿成串，戴在發(fā)結(jié)上，虔誠(chéng)的佛教信徒們把香花放在圣潔的水碗里，敬獻(xiàn)在佛前。調(diào)查隊(duì)員們隨后采集了這種植物的標(biāo)本，并查閱了大量相關(guān)資料，最后才確定這就是聞名世界的依蘭香。依蘭香的發(fā)現(xiàn)引起了香料廠家的重視，隨后便大面積地推廣種植，并在西雙版納建立了依蘭香基地。目前，在市場(chǎng)上以依蘭香加工而成的化妝品、洗滌品層出不窮，而且十分暢銷，供不應(yīng)求。

素有“世界香花冠軍”、“天然的香水樹”等美譽(yù)的依蘭香早已名聞中外，家喻戶曉，但它的姊妹——假鷹爪(Desmos chinensis)則是“楊家有女初長(zhǎng)成，養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。實(shí)際上，假鷹爪也是番荔枝科植物中具有較大開發(fā)利用價(jià)值的香花植物。

假鷹爪

假鷹爪為直立或攀援灌木，又名酒餅葉、酒餅藤、山指甲、一串珠、雞爪鳳等。葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，基部圓形至稍偏斜，全緣，背面粉綠色。雖然原為野生，但經(jīng)引種栽培試驗(yàn)后表明，它適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，開花早，2～3年即可開花，4～5年即可采花，且花期集中，一般在4～8月。花朵較大，花單生，黃白色，植株低矮，易于采摘，香味類似依蘭香，可提取芳香油，供制造香精、化妝品、香皂用香精等，鮮花出油率為0.36%～0.45%，干花為1.33%～1.75%。

假鷹爪花美香濃，香氣持久，一樹花開，滿園皆香。每至花季，鷹爪型乳黃色的花朵便成束地聚生在小枝葉柄，黃綠相間，十分漂亮，深受人們喜愛(ài)。當(dāng)?shù)氐墓媚锒枷矚g采集鮮花，或藏在手絹里，或夾在書信中送給心愛(ài)的人;或佩帶在胸前、頭上，既可作為裝飾，又可驅(qū)除蚊蠅。假鷹爪的果序如串珠、似鷹爪，并會(huì)從綠色變成紅色再變成紫色，頗具觀賞性。假鷹爪除可提取芳香油之外，還有多種用途：根、葉供藥用，可治風(fēng)濕痛、產(chǎn)后腹痛、跌打扭傷、腸胃積氣和消化不良等;莖皮纖維可代麻制繩索，又是人造棉和造紙的原材料;海南民間有用其葉來(lái)制酒餅，故有“酒餅葉”之稱;此外，因其樹型美觀，花果俱佳，所以又是理想的觀賞花卉和庭園綠化苗木。

假鷹爪分布于我國(guó)南部廣東、海南、廣西、云南、貴州等省區(qū)，越南、老撾、柬埔寨、菲律賓、新加坡、馬來(lái)西亞、印度也有分布。云南省主產(chǎn)于文山、紅河、西雙版納等地的亞熱帶地區(qū)，常生于低海拔的曠地、荒野、路旁和山谷的疏林灌叢中。