螃蟹的大螯有什么用

螃蟹在動物學(xué)上屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目。世界上約4500種螃蟹。淡水和海水中均有螃蟹，就連潮濕的森林底層或熱帶海岸林的樹上也有螃蟹。有些螃蟹會寄居在珊瑚的骨胳和雙殼貝中。

螃蟹最大的天敵是魚和章魚，尤其是人。

螃蟹用來走路的腳有8只，螃蟹的步腳有7節(jié)。螃蟹的大螯用于打架、求偶、覓食。螃蟹的大螯自割后會再生，就連眼睛受傷也能再生。雄蟹的大螯比雌蟹的大。螃蟹不一定橫著走，有的能直著走，如短指和尚蟹、豆形拳蟹等。有些螃蟹會游泳。螃蟹頭腦稱為神經(jīng)結(jié)。螃蟹沒有肺，是用鰓呼吸。螃蟹有胃、腸、心、肝。螃蟹小便由第二觸角的基部排泄孔排出。螃蟹的“糞”(排泄物)有兩種，一種是肝臟的排泄物，一種是胃腸的排泄物。螃蟹的眼睛是復(fù)眼。螃蟹有聽覺，在一觸角有“聽胞”。螃蟹有嗅覺，在第一觸角有“嗅毛”。螃蟹有平衡器官，叫做”平衡器”，位于第一觸角。

分辨螃蟹的雄與雌看腹部，尖尖的是雄的，半圓形的是雌的。雌的螃蟹有2個生殖孔。雄螃蟹的交尾器有二只。不同的螃蟹不能雜交，因交尾器與生殖孔不符合。螃蟹的成長過程會蛻皮，從背甲殼后方裂開退出來。螃蟹蛻皮以后先變小以后再長大。老的螃蟹也會蛻皮。螃蟹遇到重大危險不會自割步足。

全世界最大的螃蟹是甘氏巨螯蟹，最重的螃蟹是巨大擬濱蟹(奇重偽背蟹)Pseudocarcinus gigas，最毒的螃蟹是繡花脊熟若蟹，行動最快的螃蟹是角眼沙蟹，瞬間每秒約3.5公尺。螃蟹的腸有些可以食用，有的螃蟹含有致命毒素，不能吃。有毒的螃蟹煮過后也不可食用，仍然有毒。螃蟹煮過后一般狀況下會變紅色。