醋在養殖業中的妙用
一、防治雞白痢。據試驗，使用醋浸大蒜液對雞的白痢有很好的治療作用，治愈率可達96%以上。具體方法是：取20克大蒜去皮后搗爛，與100毫升食醋浸炮在一個容器中，時間為1-2周。使用時加4倍的水稀釋，按每只雞每次0.5-0.8毫升的用量給雞滴服，每天3次，連續滴服3-5天即可治愈。
二、提高奶牛的產奶量。微酸的飼料可以刺激牛的食欲，增加牛的的采食量。在奶牛飼料中添加適量的醋，除具有上述作用外，還能增加奶牛的產奶量。
三、破壞馬鈴薯中的毒素。馬鈴薯常被用做飼料，但是馬鈴薯中含有一種對畜禽有害的物質——龍葵素，特別是未成熟的馬鈴薯含有較高的龍葵素。研究證明，醋能破壞龍葵素，所以在喂馬鈴薯之前，加適量的醋煮熟便能去除毒素。
四、減輕蒜臭味。大蒜由于具有豐富的營養成分和強烈的殺菌作用，已被廣泛地用做飼料的添加劑。然而，如果長期用大蒜飼喂畜禽，會在畜產品(肉、奶、蛋)中遺留有蒜臭味，以致影響畜產品的質量。實踐證明，如果把大蒜在食醋中浸泡3周左右，不僅可以減輕甚至消除大蒜臭味，而且加在飼料中還能刺激畜禽的食欲，增加采食量，提高飼料轉化率。
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