自2000年以來，北方地區成功引進南美白對蝦，養殖獲得成功，養殖面積逐年擴大，取得較好的經濟效益。天津地區池塘鹽堿化嚴重，鹽度2~15‰以上，養殖用水多為生活污水，PH值、氨氮嚴重超標，水質不易調節;加上近一兩年養殖戶盲目加大養殖密度，養殖管理體系跟不上，以及南美白對蝦種質退化，致使南美白對蝦的養殖發生嚴重病害。2004年有的養殖戶幾乎絕收，造成慘重的經濟損失，嚴重挫傷了蝦農的養殖積極性。針對這一情況，天津市津南區雙橋河鎮海河灣水產養殖基地總結了5年來的養殖成功經驗，歸納出一套切實可行的南美白對蝦成功養殖模式。總結如下，供廣大養殖戶參考。

清塘消毒北方地區的特點，春季水源PH值偏高，達到9以上，最高可達9.6，氨氮4mg/l以上，最高可達15mg/l以上，導致水體中輪蟲等浮游動物過度繁殖，嚴重影響蝦苗下塘成活率，所以最好要在每年冬季將池塘曬干后用藥物清塘，然后進滿水至明年春季使用，經過冬季的沉淀礦化可在一定程度改善水質。在蝦苗放養前15天還應進行藥物消毒，最好使用氯制劑如二氧化氯、漂粉精等，充分消毒，徹底殺滅致病菌和敵害生物。不使用堿性強的消毒藥物(如生石灰)。調節PH值、氨氮時，先使用輪蟲凈、阿維菌素殺滅輪蟲等浮游動物后，再使用明礬、同治降堿靈、EM菌等藥物降解PH值和氨氮，當檢測PH值在7.7~8.3之間，氨氮小于1mg/l，有毒氨小于0.1mg/l，水質理化指標達標后再進行肥水，同時使用生物復合肥和光合細菌肥水，不使用堿性肥料肥水，使水色達到黃綠色或黃褐色或茶褐色，透明度25cm~30cm,即可放苗。肥水下塘是南美白對蝦養殖成功的第一步。

苗種的選擇和放養密度南美白對蝦的養殖各個環節是一串連續的鏈條，每個環節都至關重要，苗種的選擇更是如此，選擇健壯的蝦苗是養殖成功的保證。健壯的蝦苗不見得非得是SPF苗，只要是體格健壯、體表無附著物、非近親繁殖的蝦苗即可。放養密度要看養殖戶的管理水平和池塘條件而定，條件好(水深2m以上，進排水設施完善)管理水平高的，放養密度一般在60000尾/畝至80000尾/畝;條件一般(水深1.5m左右，進排水設施一般)管理水平一般的最好控制在30000尾/畝~40000尾/畝。

2004年發生病害后，一些養殖戶降低了養殖密度，其實只要在養殖管理上加大力度，嚴格按照操作規程每一步都做到位，是可以適當增大放養密度，取得養殖成功的。

日常管理

1.在養殖前期，蝦苗下塘后20天左右，進行第一次水體消毒，要選擇溫和性、刺激性小的消毒藥物(如二溴海因、溴氯海因、聚維酮碘、二氧化氯等)。以后在第45天和60天各消毒一次，最好交替使用藥物，避免產生耐藥性，減低藥效，也不要隨意增減藥物劑量。

2.在投苗前3天施用光合細菌2.5kg/畝.米~5kg/畝.米調節水質，以后每10~15天施用一次;至中后期改用復合菌如復合芽孢桿菌1kg/畝.米、EM菌1kg/畝.米等調節水質，每10~15天施用一次。視池水消耗情況適當補水，最好有獨立的蓄水養水池。要遵循“養蝦先養水，養水先養底”的原則，定期使用底質改良劑和微生物制劑調節底質和水質，蝦苗投放密度較大的池塘，一般每7天~10天施用一次，這樣能夠有效緩解底質惡化、改善水質，從而減低因底質惡化給蝦造成的危害。使用微生物制劑要注意和消毒藥物錯開3天~5天。

3.增氧機的使用，高密度養殖南美白對蝦要科學使用增氧機，15萬尾蝦苗配備3kw增氧機1臺，以葉輪式和水車式結合使用最好。在投苗前3~5天，在中午開啟增氧機2~3小時，使池水充分瀑氣，促進基礎餌料生物的繁殖。在養殖前期，每天中午開機2~3小時，凌晨開機3~4小時，以后逐漸增加開機時間，養殖中后期要全天開啟增氧機，保證每天開機20小時以上，使池塘水的溶氧量每天達到4mg/l以上。在雨季高溫悶熱天氣，要注意收聽天氣預報，嚴密觀察蝦塘情況，在傍晚和黎明認真巡塘，定期監測溶氧含量，當低于3mg/l以下或發現浮頭跡象時，要立刻施用快速增氧劑(高能氧200g/畝.米~400g/畝.米)急救，或在傍晚施用長效增氧劑(久氧200g/畝.米~400g/畝.米)預防缺氧，保證水體中溶氧在4mg/l以上。水體中溶氧充足可以增強蝦苗的活力，增加免疫力，增強抗病力，提高成活率，有利于餌料的吸收利用，降低餌料系數，抑制水體中的各種有害物質，改良水質和底質。

餌料投喂高密度養殖南美白對蝦最好投喂人工顆粒餌料，人工顆粒餌料蛋白含量高(前期含量40%以上，中后期32%以上)，并含有多種微量元素，營養均衡，利用率高，餌料系數低。要做到早投喂，蝦苗下塘后3天左右即開始馴化投喂人工配合飼料，掌握科學的投喂時間，前期1天喂2次，中后期喂3~4次，白天少投、傍晚午夜多投，白天投全天的30%左右，夜晚投全天的70%左右，投料量通過多個繒網觀察，一般在蝦塘放置3~4個1m2的繒網，均勻投料后觀察，以1.5小時~2小時吃完為宜，時間短則多投些，時間長則少投些。養殖期要在餌料中經常添加VC、VE、免疫營養劑、微生物制劑(如光合細菌、酵母菌、EM菌等)，可以提高蝦的攝食強度，增強蝦的消化吸收功能，還能增強蝦體免疫功能和抗病力。

疾病防治南美白對蝦的疾病防治，應該遵循以防為主、防治結合的方針。在平時應該添加一些VE、VC、大蒜素、聚維酮碘、三黃粉等藥物進行防治，要定期做到使用微生物制劑和底質改良劑，調節水質和底質;盡量少用抗生素和消毒藥物，以防把水體中大量的有益藻類和菌群殺滅，引起水質突變，導致整個池塘生態環境的惡化。發病時可使用針對性較強的藥物治療，宜先改善好底質和水質，再進行治療，使用內服藥物(中西藥結合)1~2天后，再進行水體消毒，目的是增加蝦體的免疫功能，減少因水體消毒水質變化，使蝦產生應激反應，造成大量死蝦;然后再進行水體消毒，要選用較為溫和、刺激性小的藥物(如二溴海因、二氧化氯、溴氯海因、碘制劑等)。購買藥物應注意藥品的真偽，一定購買GMP認證的優質藥品，使用之前認真閱讀藥品說明書，不要隨意增減藥物劑量，保證用藥的安全性。

收獲掌握正確的收獲方式，也是南美白對蝦養殖成功的一個重要環節。要及時掌握市場信息，瞅準時機，果斷起網捕獲，根據蝦的規格大小，一般在蝦體平均規格達到9cm以上時，可以適當間苗，捕大留小及時上市，爭取最大的收益。既可以獲得一定的經濟收益也可以減低南美白對蝦的發病幾率，一舉兩得。值得注意的是，在收獲期間還要做到不停料并保持增氧。