湘云鯽是湖南湘云生物科技有限公司應用細胞工程和有性雜交相結合的高新技術培育出的新型三倍體鯽魚，肉質細嫩，營養價值高，其蛋白質含量比其他普通鯽魚高10%以上。該魚屬廣溫性底棲吃食魚類，具有食性廣、體型好、生長快、抗病力強、耐低溫和低溶氧、起捕率高、自身不育等特點，是淡水養殖的優良品種。在目前魚價持續低迷的情況下，養殖超大規格的湘云鯽將獨具優勢，其價格看好，銷路廣，經濟效益高?，F根據沅江市多年生產實踐所積累的經驗，將湘云鯽集約化養殖技術總結如下，以供參考。

1 苗種培育

1.1 池塘條件

魚苗池面積以1 000～1 500m2，水深1.0～1.2m，長方形為好;魚種池面積以2 000～3 335m2,水深1.5～2.0m為宜。要求池底平坦，池埂堅固不漏水，進排水條件良好，且進排水口安裝過慮防逃網。以四周有水泥板或紅磚護坡的苗種培育池最佳。

1.2 夏花培育

1.2.1　清塘培水　魚苗下池前30天排干池水，清除池塘內雜草和于泥，讓池底充分曝曬。放苗前10～15天，保持池水深6～10cm，用生石灰100kg/畝消毒。放養前5～7天，注水深60～70cm，施發酵過的牛、豬糞200～300kg/畝，培養浮游生物，為魚苗提供適口餌料。

1.2.2 魚苗放養　選擇晴天投放，放苗時將裝水花的氧氣袋放入池水中浸泡20～30分鐘，待袋內外水溫基本一致時方可放苗。湘云鯽性情溫和，不宜與其他品種的鯽魚混養，且宜稀不宜密，水花放養量一般為8～10萬尾/畝。

1.2.3 飼養管理

魚苗下塘后需補喂黃豆漿，每天上午8時和下午2時各喂1次，每次10萬尾魚苗用0.5～1.0kg黃豆浸泡后磨成漿全池潑灑。飼養12～15天后適量補充麥、餅類等粉末飼料，每天每畝投喂3～5kg，分3～4次投喂，以滿足其食性轉化的需要。培育期間要經常向池塘加注新水，保持良好水質，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5天注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘水位提高到1.0～1.2m。堅持早晚巡塘，觀察魚類活動和水質變化情況，及時撈出池中污物，保持池塘清潔衛生。從魚苗飼養至夏花，成活率一般可達80%以上。

1.3 春片培育

湘云鯽除夏花直接養成商品魚外，還可由夏花培育成春片，再由春片飼養成商品成魚。春片主要培育方式如下：

1.3.1 單養　池塘清塘培水，可參照夏花培育方法。單養池塘，每畝可放養湘云鯽夏花6 000～8 000尾、搭配鰱鳙魚夏花200～300尾和草、鳊魚夏花50尾。堅持“四定”投餌，投喂粗蛋白質含量30%的顆粒飼料。魚種下塘初期，每天投喂2～3次，投喂量為魚體重的3%～5%;7～8月份每天投喂3～4次，投喂量為5%左右;9月份以后日投喂量為1%～3%。飼養期要加強水質管理，魚種下塘初期池水深保持0.8～1.0m;6月底加深至1.5～2.0m;7～9月注意經常加注新水，每次注水深10～20m。一般每畝可產規格50～100g/尾的湘云鯽魚種400kg以上，其他魚種100kg左右。

1.3.2 混養　一般的家魚種培育池，只要不投放其他鯽魚，均可混養湘云鯽。每畝投放湘云鯽夏花500～1 000尾，可凈增產量50～100kg，出池規格100g/尾以上，成活率90%左右。

1.3.3 網箱培育　網箱應設置于較大水面，能避風浪，水質清新無污染，有微流水效果更好。網目大小與魚種規格配套，以中小型網箱為宜，面積多為8～15m2，箱底距水底1m以上。每平方米網箱投放湘云鯽夏花400～600尾，每天定時、多次、少量投餌，堅持勤查箱洗箱，做好防逃防害防病等工作。一般每平方米網箱可產魚種30～40kg，成活率90%以上。

2 成魚養殖

2.1 池塘養殖

2.1.1 池塘要求　池塘面積10畝以下，池底平坦，淤泥厚10cm左右，水深2m，水源充足，水質清潔無污染，進排水方便，安裝增氧機。放養前10～15天排干池水，用生石灰100kg/畝消毒;5～7天后注水深0.8～1.0m，施發酵過的豬、牛糞等有機肥300kg和過磷酸鈣10kg/畝，培肥水質，為魚種提供豐富的浮游生物等適口餌料。

2.1.2 魚種放養　放養方式分兩種：當年苗直接養成商品魚，4月份購入湘云鯽早繁苗，經1個月左右飼養，5月下旬篩選規格為200尾/kg的大魚種，再經半個月強化培育后放入成魚塘中，每畝投放1 500～2 000尾，7月份放鰱鳙夏花魚種200尾;春片魚種養成商品魚，在冬季或翌年春，每畝放尾重50～100g的湘云鯽魚種1 200～1 500尾，另搭配10%的鰱鳙魚種。魚種要求體質健壯，規格整齊，放養時用3%～5%食鹽水浸洗5～10分鐘。

2.1.3 飼料投喂　主要投喂配合顆料飼料，粒徑為2～4mm。魚種入池2天后開始馴化投喂，先制造響聲，使魚產生條件反射，再將飼料呈扇型潑撒，投餌面積掌握在1m2左右，且速度要慢，每天投喂3～4次，每次30～40分鐘，一般經1周左右馴化，魚基本可形成上浮集中搶食習慣。進入正常投飼后，按照“四定”和“四看”方法投喂，并合理調整投喂量。一般在天氣正常，水溫10～20℃時，每天投喂3～4次，投喂量為3.5%～6.0%，每次投喂讓魚吃到“八成飽”為宜。

2.1.4 日常管理　定期加注新水，飼養前期每10～15天注水1次，每次注水深10～15cm;高溫期每5～7天注水1次，每次注水深15～20cm，池水透明度控制在25～30cm。合理使用增氧機，7～9月每天開機2～3次，每次30～40分鐘，悶熱天適當增加。堅持早、中、晚巡塘，觀察魚攝食、活動和水質變化等情況，發現問題及時處理。貫徹“以防為主”的方針，做好魚病預防和治療辦法工作。預防寄生蟲病，可全池潑灑晶體敵百蟲藥液，每次用量為0.2～0.4g/m3;預防細菌性病，可每月用強氯精0.2～0.3g/m3、生石灰15～20g/m3交替化水全池潑灑1次，同時每半月在飼料中添加1‰大蒜素或2‰土霉素連喂3～6天。池塘主養湘云鯽，一般每畝產量可達700～1 000kg，規格500g/尾以上。