農(nóng)產(chǎn)品加工不容輕視
改革開放以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工有了長足發(fā)展，但與龐大的農(nóng)業(yè)相比并不協(xié)調(diào)；與發(fā)達國家相比，差距還是很大的。發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)值的比例，一般為2.0～4.0：1，而我國只有0.78：1。在美國市場上，含玉米或玉米副產(chǎn)品的產(chǎn)品品種多達3500多種。玉米濕法加工業(yè)的產(chǎn)值高達110億美元，僅玉米朊粉和玉米朊飲料一項，每年出口就達1000億美元。法國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近10年來，平均每年增長11.5％，1997年達1149億美元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值是法國化學(xué)工業(yè)的1.7倍，汽車工業(yè)的2倍。我國作為一個農(nóng)業(yè)大國，把農(nóng)產(chǎn)品加工放到更加重要的位置來發(fā)展是勿庸置疑的。
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