辣椒堿亟待開發

辣椒堿是從紅辣椒中提取出來的一種高附加值新產品，被廣泛應用于醫藥、輕化和食品工業。辣椒堿具有極高的藥用價值和經濟價值。隨著全球醫藥、輕化和食品工業的迅速發展，國內國際兩個市場對辣椒堿的需求呈逐年上升趨勢，市場供不應求，拉動價格上揚。有資料顯示，目前全球辣椒堿年產量只有1200噸左右，國際市場年需5000余噸，市場缺口約4000噸左右;我國辣椒堿年產量僅有200噸左右，市場缺口在300噸以上。目前國際市場辣椒堿售價已由每公斤3.5萬美元上漲至4萬美元以上。辣椒堿市場前景十分看好，這就為我國大力開發辣椒堿提供了廣闊的市場發展空間。

據有關專家介紹，低濃度的辣椒堿可生產辣椒精、辣素等產品，作為添加劑被廣泛用于食品工業。高濃度的辣椒堿被用于醫藥工業上，具有鎮痛、消炎、殺菌、治療腸胃病和血癌等作用。用辣椒堿做成軟膏對慢性風濕性關節炎、帶狀泡癥、跌打損傷等神經痛有顯著療效;對牛皮癬、禿發均有良好的治療作用;在保健上還具有減肥和疏通血脈等功效;與嗎啡合用可延長鎮痛時間，減少成癮性。在軍事上，是制造催淚彈、催淚槍和防衛武器的主要原料。

據有關媒體報道，1987年辣椒堿已在國外用于臨床，而在我國尚屬空白。因此，有關醫藥專家稱，我國有關醫藥科研院所、大專院校及制藥企業應組織科研力量，大力開發醫藥用辣椒堿，并應用臨床，填補我國市場空白。