什么叫干果
果實的種類 根據果實成熟后果皮狀況，可以把果實分為肉果和干果兩大類：
1.肉果 果實成熟后果皮肥厚多肉。主要種類有： 核果——外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。 漿果——外果皮薄、柔軟，中果皮和內果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、獼猴桃等 梨果——果實肥厚部分主要由花托、子房發育而成。例如梨、山楂、蘋果等。
2.干果 成熟后果皮干燥的果實叫干果。干果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。 裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等;果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。 在閉果中有堅果，如栗子、橡子等;瘦果，如向日葵等;穎果，如水稻、玉米、小麥等;翅果，如楓樹、榆樹等。
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