噴雙股水柱的北極露脊鯨
捕鯨是愛斯基摩人的文化核心，愛斯基摩人的歷史是跟捕鯨分不開的，或者說，他們就是靠北極水域中的鯨才得以生存下來的。愛斯基摩人所說的捕鯨，主要是指弓頭鯨，即北極露脊鯨。 北極露脊鯨的身體呈紡錘形，頭大，可占體長1/4以上;鯨須長而細，彈性強，頸部不明顯。成年露脊鯨平均長15～18米，老鯨可達21米。每當露脊鯨浮到海面上時，脊背幾乎有一半露在水面上，而且脊背寬寬的，它的名字便由此而來。此外，露脊鯨還有一個獨特的標志——噴射出的水柱是雙股的，而其他鯨類都是單股。
北極露脊鯨有時單獨攝食，有時又成群結隊地集體攝食。每當攝食時，它們一邊在海上慢慢悠悠地游著，一邊從容地將頭伸出水面，并且將口張得大大的。它的下顎能以不同角度下垂，有時與上顎之間形成60度的角度。每群露脊鯨的數目由兩頭至10多頭不等，攝食時，會自動地形成一梯隊，這種梯隊很像大雁飛翔時的隊形，每一頭鯨都跟在前面一頭的后面，并從側面偏出半個至三個體長的距離。有時，當梯隊中的一些北極露脊鯨離隊而去時，另外一些便會自動加入這個梯隊中，使其隊形基本保持不變，如此陣型，可持續若干天，這時，大量的水流和魚蝦便會進入大大張開的嘴里。結隊攝食可使北極露脊鯨捕食到其他方法不能捕食到的食物。
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