古人類在2600年前已鐘情巧克力
來自美國得克薩斯大學的一些科學家7月17日表示，早在大約2600年前人類就對巧克力產生了興趣，當時的瑪雅人曾將可可豆泡在陶制水壺中制作飲料，這一發現意味著人類開始食用巧克力的時間比此前估計的還要早上1000年。
其中一位科學家在《自然》雜志上發表文章稱：“此前考古學家曾在瑪雅人居住過的古城RioAzul發現了可可豆的遺跡，但我們這次的發現表明古人類開始用可可豆制作巧克力比先前的發現還要早上十個世紀。”
科學家對在洪都拉斯首都伯利茲城北部的一座古文化遺址發現的可可豆殘渣進行了分析之后發現，這些殘渣中包含有可可堿這種用于巧克力生產的化合物。科學家得出結論稱，瑪雅人制作和享用巧克力飲料的時間之長超過此前人們的預料，這一發現對于古人類文明的研究具有重要的意義。
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