南京研發(fā) 高營養(yǎng)菜
中國專家研制出新品種青菜，不僅口感更好、更便宜，而且有效解決病害、熱害、凍害等導(dǎo)致青菜品質(zhì)下降等問題。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家成功研制10個(gè)不易得病的新品種青菜，命名為“不結(jié)球白菜優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)新及系列品種選育”，獲得2005年度國家技術(shù)發(fā)明二等獎。
青菜在夏季最容易得的病是“炭疽病”和“病毒病”；在春秋季節(jié)容易得的病是“黑斑病”、“霜霉病”。得了病青菜不僅不美觀，營養(yǎng)價(jià)值也大打折扣，新品種令這四種病的發(fā)病率下降約七成。
另外，市面上青菜存在一些缺陷，如“低溫下黃化”，即氣溫稍微低一點(diǎn)，菜葉就容易發(fā)黃；“開花后沒有蜜腺”，即不能吸引蜜蜂來授粉，需要花費(fèi)大量人工來授粉。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家利用“非對稱細(xì)胞融合技術(shù)”解決這兩個(gè)問題，令新品種同時(shí)具備“低溫不黃化”和“開花后有蜜腺”的優(yōu)點(diǎn)。
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