英國(guó)研究學(xué)者最新研究發(fā)現(xiàn)，在工作間隙喝咖啡并不一定能放松消除疲勞，相反的有可能會(huì)增加壓力，而且男性和女性對(duì)咖啡的反應(yīng)各不相同。

來自英國(guó)布里斯托爾大學(xué)彼得-羅杰斯教授和林德塞-圣克萊爾博士的研究顯示，工間咖啡會(huì)給在獨(dú)自工作環(huán)境下的男性增加壓力，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為咖啡有助于自己盡快完成任務(wù);對(duì)于在群體工作環(huán)境下的男性，工間咖啡則能減輕他們的壓力，但會(huì)降低他們的工作效率。女性卻不一樣，不管在哪種工作環(huán)境下，工間咖啡都能減少她們的壓力。

研究小組將96個(gè)受試對(duì)象平均分成3組各32人，一組喝含有200毫克咖啡因的飲料，一組喝一杯半的咖啡，一組喝不含咖啡因的安慰劑。研究學(xué)者告訴第一組說他們喝的飲料含有咖啡因，可以幫助他們?cè)谔囟ǖ墓ぷ魅蝿?wù)中發(fā)揮得更好，告訴第二組說他們的飲料不含咖啡因，告訴第三組說他們食用了咖啡因并且會(huì)產(chǎn)生副作用。

之后，研究學(xué)者通過觀察在不同情境下參試者的心率來測(cè)試他們的壓力程度。他們發(fā)現(xiàn)，在公眾演講訓(xùn)練中，同樣是喝過咖啡因飲料，女性似乎比男性減少了壓力，而被告知咖啡因有助于提高他們工作效率的男性，他們的心率更高，壓力更大。

圣克萊爾說，“我們的研究發(fā)現(xiàn)表明，在某些場(chǎng)合，像工間茶或者工間咖啡這類尋常東西可能起反作用，它們并不是在減輕壓力，相反可能會(huì)使事情變得更糟。”

研究還發(fā)現(xiàn)，根據(jù)工作任務(wù)類型以及單獨(dú)或群體工作環(huán)境的不同，咖啡因?qū)θ说挠绊懸膊煌?/p>

澳大利亞新南威爾士大學(xué)心理學(xué)院嘎曼-麥納利說，事實(shí)上，人們往往不知道包括咖啡因在內(nèi)的許多藥物對(duì)人體的影響往往取決于他們對(duì)這些藥物藥性的期待。

“我們可能認(rèn)為咖啡有助于我們更加集中精神、提高興致，從而使我們更好地完成任務(wù)，這對(duì)于一些特別煩人的任務(wù)，如駕駛，可能是正確的。而對(duì)于其他已經(jīng)非常刺激的任務(wù)，像公眾演講，咖啡因的過度刺激作用可能使事情走向反面。”

麥納利說，許多研究已經(jīng)證實(shí)男性和女性不管在生理上還是在心理上，對(duì)壓力的反應(yīng)很不相同，而且他們處理壓力的方式也不同。

“雖然咖啡因具有潛在的增壓影響，但該研究結(jié)果并不會(huì)影響辦公室職員喝咖啡的習(xí)慣。”