日本研究成果：經(jīng)常食用蘑菇能防止血栓發(fā)生
日本長野縣衛(wèi)生公害研究所等6家研究單位近日公布的一項新研究成果說，經(jīng)常食用蘑菇能防止血栓發(fā)生。
研究人員選用樸蕈等三種食用蘑菇進行試驗，他們讓33名大學生每人每天食用三種蘑菇各50克。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些大學生的血液循環(huán)整體一周的周平均時間比原來的70秒縮短到43秒。其主要原因是蘑菇清除了血管內(nèi)的雜質(zhì)，血液得到凈化，血流速度加快。由此，研究人員得出結(jié)論，蘑菇是防止血栓發(fā)生的最佳食品。
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