全國名老中醫藥專家周樂年: 慢病延年的補養之道

全國名老中醫藥專家周樂年從小就是個“病秧子”，如今年逾古稀、精神矍鑠，他擅用補法調理各科疑難雜癥，因療效顯著被患者稱為“周三副”，日前他做客《養生堂》，帶來了自己受用半生的神秘茶飲和藥膳。

現場有一位糖尿病將近十年的觀眾，自述非常怕熱、口干舌燥而且后半夜總想喝水，周老經過仔細辨證指出，這位阿姨不僅有陰虛還有乏力自汗等氣虛表現，屬于陰虛火旺，如果單純按照陰虛調補，療效會大打折扣。您可以對照下圖看看自己是屬于單純陰虛，還是氣陰兩虛，如果是氣陰兩虛的觀眾，除了積極治療原發病之外，可以用西洋參5-7片泡茶，頻頻飲用一天后嚼服，周老自己也用這種辦法調養，74歲了仍然每周出診兩天，精氣神非常好。

陰陽兩虛和單純陽虛，又是一組容易混淆的證型，常見于慢性胃病的患者。單純陽虛還是陰陽兩虛，調補方法也是截然不同的，針對單純陽虛的患者，可以吃熱性食物如辣椒、桂皮等祛寒，但針對陰虛火旺，如果單純按照陰虛調補患者，周老推薦了自己常用的醋泡姜配枸杞，制作方法為：

1、鮮姜切片，注意不要太厚，要切得均勻。

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，注意要沒過生姜。

3、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋蓋密封，放到冰箱里一周后食用。

4、陰陽兩虛的老年人可以每天早上吃3-5片，配枸杞15顆直接嚼服，單純陰虛或者有內熱的患者禁用。

周老指出，老年人虛證居多，尤其慢病已久的人群更是以虛衰為主，但調理前要注意辨清是幾項虛，單純一項虛的往往是起病早期，如果不重視會很快發展為兩項虛甚至三項四項虛，即陰陽氣血皆虛。這樣的人群典型表現為臉色晦暗、極度乏力、穿衣服要比別人怕冷一個季節(別人穿夏天的衣服時他需要穿秋天的)，如果出現了這樣的癥狀，除了積極就醫外，日常也可以用一道藥膳自我調理。

專家簡介：

周樂年，男，1943年生，中國中醫科學院西苑醫院工作，歷任副主任醫師、主任醫師、研究生導師、全國名老中醫師帶徒老師，擅長治療疑難雜病、消化系統疾病。也是一位全科專家，他曾經常參與各科的會診，他曾診治過內科疾病、腫瘤、性功能障礙、皮膚病、各種各樣的疑難雜癥……著名中醫周樂年，常常因為三服藥起沉疴，被人們尊稱為“周三付”。出診時間和出診地點：周三上午、周四全天北京長安中西醫結合醫院出診。