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一般高品質食用油顏色淺，透明度好，無沉淀和懸浮物;低品質食用油顏色深(香油除外)。【全文閱讀】
除了心臟以外，身體的所有細胞都有增殖機能，也就是說，除心臟之外的其他部位如果受了傷，細胞就會增殖，過一段時間就會痊愈。不過，如果出現了癌細胞，癌細胞也會持續(xù)增殖……【全文閱讀】
俗話說：“青菜豆腐保平安”。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是……【全文閱讀】
8月8日立秋，這預示著炎熱的夏天即將過去，秋天來臨。立秋又稱交秋，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當做夏秋之交的重要時刻，并形成了很多飲食習俗……【全文閱讀】
夏季來了，正是各種飲品大賣特賣的時節(jié)。先不說喝的吃的怎么樣，就說商家使用的各種促銷手段就夠使人眼花繚亂的。什么現場促銷秀、路邊高大的廣告牌、買一贈幾的大手筆、融入……【全文閱讀】
酒香 即是聞到的香氣。 凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質素，甚至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿(如橡膠木桶)也會影響酒香。【全文閱讀】
豆類有豐富蛋白質、微量元素、賴氨酸和生物類黃酮，幾乎不含膽固醇，是惟一能與動物性食品相媲美的植物性食品。故豆類享有“植物肉”、“綠色的乳牛”等美譽豆類中的脂肪酸以不飽……【全文閱讀】
豆?jié){是一種老幼皆宜、價廉質優(yōu)的液態(tài)營養(yǎng)品。清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營養(yǎng)。喝豆?jié){有如下好處：【全文閱讀】
中國專家研制出新品種青菜，不僅口感更好、更便宜，而且有效解決病害、熱害、凍害等導致青菜品質下降等問題。南京農業(yè)大學專家成功研制10個不易得病的新品種青菜，命名為不結球白【全文閱讀】
板栗讓人一望而生食欲，而板栗的營養(yǎng)價值又如何呢？中國農業(yè)大學食品學院的范志紅博士解釋說，板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很【全文閱讀】
法國科學家的一項新研究顯示，如果人血液中β－胡蘿卜素水平較高，其肺部功能會隨著年齡增長而保持年輕狀態(tài)。研究還發(fā)現，β－胡蘿卜素和維生素Ｅ也許可以為吸煙者的肺部【全文閱讀】
俄羅斯有句諺語：自己吃早餐，和朋友一起享用午餐，把晚餐留給敵人。實際上這是在告訴人們一日三餐怎么吃才健康。據俄羅斯《真理報》3月26日報道，一天吃兩餐是建立在人體生理特【全文閱讀】