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蔬菜所含維生素多少順序排列為綠、黃、紅、紫、白，即便是同一品種或是同一棵蔬菜的不同部位，由于顏色不同，維生素含量也不同。如芹菜葉胡蘿卜素含量較其梗高出6倍。綠色蔬菜：【全文閱讀】
我們體內所需要的許多營養均來源于蔬菜。一個成年人每天攝入200-500克蔬菜才能滿足機體的需求。在生活中。人們往往以蔬菜的價格與味道作為選擇標準，其實這很不科學。判斷蔬菜的【全文閱讀】
有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高目前其主要市場在發達國家。一位營養學家曾經開玩笑地說，美國人平常攝取到的幾乎所有東西都是有毒的。這話也許有點危言聳聽，但人們已經發【全文閱讀】
吃花生瓜子愛胖,吃10粒瓜子相當于你攝取了一個饅頭的含量,花生更多,所以不建議你吃,如果你愛吃零食,可以找低糖的,薯片之類的最好不要吃,無論什么零食,都容易愛胖,所以適當的要做【全文閱讀】
作為我國居民死亡的主要原因，癌癥已經成為人類健康的頭號殺手。而每年的2月4日是國際抗癌聯盟(UICC)指定的世界癌癥日，2012年世界癌癥日的主題是：共同參與，成就奇跡(Togetheri【全文閱讀】
李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓?，F代醫學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種【全文閱讀】
多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天應吃400~800克的蔬菜和水果，而且品種要達到五種以上，并經常更換，常年堅持。目前我國家庭趨向小型化，很多都是三口之家或【全文閱讀】
水果與蔬菜中含有許多具有抗癌功效的化學物質，如維生素A、E、C，胡蘿卜素，微量元素硒、鋅、鉬，多酚及類黃酮等。下面介紹一些近年來新發現的和研究得比較多的物質。番茄紅素存【全文閱讀】
目前正是柚子大量上市的季節。柚子可理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾，還有預防腦血栓、減肥等效果。然而醫學專家發現，柚子中含有的一種活性成分可以干擾許多藥物的正常代謝，不僅【全文閱讀】
發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，豐富了我們的飲食生活，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至【全文閱讀】
羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高。△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥【全文閱讀】
人的胎盤在傳統醫學中稱“人胞”或“胞衣”，其干燥制劑中藥名為紫河車，藥性甘、咸、溫，歸肺、肝、腎經，屬血肉有情之品，具有溫腎、益精、補氣、養血等功效，可用【全文閱讀】