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() 一般多用瓷制餐盤盛裝。
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《中華人民共和國食品衛生法》將我國長期以來實行的行之有效的食品衛生工作方針、政策,用（）的形式確定下來。
()是以氫化油為主要原料，添加適量的牛乳或乳制品、香料、乳化劑、防腐劑等，經混合、乳化等工序而制成。
含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態。
制作清蛋糕面糊時，使用的雞蛋要新鮮，因為新鮮雞蛋保持氣體的性能較穩定，從而提高清蛋糕的膨松性。
()的衛生問題主要是微生物污染與生霉。
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