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七成油溫一般指油溫在【】度以上。
C
暫無解析
按加工方法需要可劃分為咸餡，熟餡、甜餡三大類
利用谷物為原料，主要成分是葡萄糖、麥芽糖、糊精的（）呈濃厚粘稠狀，甜度不如蔗糖。
出體是點心制作的重要程序之一，它不是關系到成品的大小和一致的主要操作過程
帶熱源的蒸制設備所使用的熱源主要有（）三種
食粉又稱小蘇打，學名（），是常用的化學膨松原料
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