烤制好的提子牛油戟如果表面起黑點(diǎn)是【】什么原因造成的。
B
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生餡拌餡的手法可劃分為()種。
筵席點(diǎn)心要求
各種原料硬洗條后再切配,以減少【】的流失
明膠是用富蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料制取的
制作戚風(fēng)蛋糕用攪拌機(jī)攪拌加入白糖和塔塔粉的蛋清時(shí),用【】打拌