采集的樣品應(yīng)：
AC
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下列哪一項(xiàng)描述是正確的？
飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問(wèn)題，除了水的色、臭、味、混濁度外，重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。
微生物生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：
關(guān)于HACCP小組的構(gòu)成，下列哪一項(xiàng)是不正確的？
食品衛(wèi)生質(zhì)量的微生物指標(biāo)通常是指：
