關(guān)于 HACCP小組的構(gòu)成，下列哪一項(xiàng)是不正確的？
A、HACCP小組是由一個(gè)具備多種知識(shí)和多種經(jīng)驗(yàn)的人員組成的團(tuán)隊(duì)C
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食品衛(wèi)生指標(biāo)中大腸菌群（大腸菌值）是指哪種當(dāng)量食品中大腸菌群的近似數(shù)來(lái)表示。簡(jiǎn)稱(chēng)為大腸菌群MPN。
在熱空氣干燥過(guò)程，食品干燥速度主要受哪些因素的影響。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)劃分為“推薦性和強(qiáng)制性”兩種類(lèi)型是按：
已通過(guò)HACCP認(rèn)證等國(guó)家推行的食品認(rèn)證的企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，可免于或者簡(jiǎn)化企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查。
食品放心工程綜合評(píng)價(jià)以下原則：
