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HACCP體系是：
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目前農藥殘留量的測定中，常用的方法是氣相色譜法或氣－質聯用法。
禽畜類動物的屠宰過程要經嚴格的獸醫衛生檢驗，其目的是：
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產酸變質但不引起脹
以下哪個屬于物理危害？
為了防止干制品貯藏期內發生變質反應，通常在包裝時特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內的氣體構成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
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