申請人應(yīng)當配備質(zhì)量安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員，并定期進行培訓(xùn)和考核。
1、正確錯誤
暫無解析
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度
現(xiàn)場核查應(yīng)當由符合要求的核查人員進行，核查人員不得少于2人
實施復(fù)配食品添加劑現(xiàn)場核查時，核查組應(yīng)當依據(jù)有關(guān)規(guī)定，根據(jù)復(fù)配食品添加劑品種特點，核查復(fù)配食品添加劑（）是否符合食品安全國家標準。
自2016年10月1日起施行的《食品生產(chǎn)許可審查通則》僅適用于食品藥品監(jiān)督管理部門組織對申請人的食品生產(chǎn)許可以及許可變更、延續(xù)等的審查工作。
原輔料、半成品、成品等物料應(yīng)當依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)庫房或分區(qū)存放。清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤滑劑、燃料等物料應(yīng)當與原輔料、半成品、成品等物料分隔放置。庫房內(nèi)的物料應(yīng)當與墻壁、地面保持適當距離，并明確標識，防止交叉污染。
