案例分析題：
張老師在生物課上講解植物吸水的知識(shí)時(shí)，首先要求同學(xué)動(dòng)手做個(gè)實(shí)驗(yàn)：講兩塊蘿卜分別浸泡在兩個(gè)裝有濃鹽水和清水的燒杯里，浸泡后取出并觀察蘿卜的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)泡過(guò)濃鹽水的蘿卜變蔫了，而泡過(guò)青水的蘿卜變水靈了。張老師用右方示意圖顯示實(shí)驗(yàn)結(jié)果：泡過(guò)濃鹽水的蘿卜失去水分，泡過(guò)清水的蘿卜吸收水分。
張老師接著進(jìn)—步提問(wèn)：誰(shuí)能概括出蘿卜什么狀態(tài)下失水?什么狀態(tài)下吸水?
根據(jù)同學(xué)們的回答，張老師總結(jié)說(shuō)明植物吸水的原理：當(dāng)植物細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水;反之，細(xì)胞則吸水。接著，張老師布置小組討論：為什么鹽堿地—般種不好莊稼?
如果你種的植物出現(xiàn)“燒根”現(xiàn)象，你需要追肥還是澆水，為什么?
最后張老師請(qǐng)各小組匯報(bào)討論結(jié)果。
問(wèn)題：
(1)張老師采用哪些教學(xué)方法?請(qǐng)結(jié)合材料加以分析。
(2)張老師貫徹了哪些教學(xué)原則?請(qǐng)結(jié)合材料加以分析。
