含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態(tài)。
正確
暫無(wú)解析
全蛋攪打法又稱“混打法”。
下列不屬于面點(diǎn)間員工個(gè)人著裝的總體要求的是 () 。
() 是完全靠結(jié)力的凝膠作用凝固而成的冷凍甜點(diǎn)。
一位女教師30 歲，身高 160 厘米，如果其每日需要熱量為 10000 千焦，則其每日需蛋白質(zhì) () 克。
()屬于較復(fù)雜的設(shè)備，需定人定時(shí)巡視運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，并做巡視記錄。
