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為減少浪費，烹調用的殘油可回倒在新油中，今后再用。
錯誤
暫無解析
含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態。
()是用全蛋、糖攪打與面粉混合一起制成的膨松制品。
()是刀與制品處于垂直狀態，在向下壓的同時前后推拉，反復數次后切斷的切法。
一般情況，制作軟質面包需要干酵母的量為3～4%。
“Whisk”是指
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