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“Whisk”是指

A、攪拌
B、刮平
C、抽打
D、搟
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C

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()為面團中酵母的生長提供了養分,從而提高了面團發酵過程中產生二氧化碳氣體的能力。

不適宜營養強化的食品種類有:谷類食品、日常食用調味品和飲料。

()屬于氣體燃料。

()是刀與制品處于垂直狀態,在向下壓的同時前后推拉,反復數次后切斷的切法。

()是反映食品被糞便污染的指標。

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