烤是將原料放入烤爐內(nèi),加熱上色,并達(dá)到()的烹調(diào)方法。
D
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將原料直接放入冷水中加熱至沸,撈出在晾涼備用的是
馬乃司的色澤應(yīng)是
對(duì)流式烤爐其構(gòu)造一般是有烤箱外殼、()、控制開(kāi)關(guān)等組成。
FrenchKnife譯文中文是
芹菜沸水初步熱加工的目的是