根據以下選項判斷三明治加工過程中的危害
B
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食品衛生質量的微生物指標通常是指：
冷凍速度是指食品物料內某點的溫度下降速率或冰峰的前進速率。一般認為速凍食品的質量高于緩凍食品。
國家對食品的基本要求是：
國際食品標準最重要的兩大系統是：
關于HACCP小組的構成，下列哪一項是不正確的？
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