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餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全職責和義務包括

A、持證經營,保持經營場所和條件持續符合食品安全要求
B、建立食品安全管理制度,配備食品安全管理人員,明確各崗位食品安全責任
C、組織職工進行食品安全培訓,提高其守法經營意識,規范其經營行為
D、組織職工進行健康檢查,及時調離患有有礙食品安全疾病或病癥的人員
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ABCD

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消毒后的餐具正確保潔方法是

違反《食品安全法》規定,在廣告中對食品作虛假宣傳,欺騙消費者,或者發布未取得批準文件、廣告內容與批準文件不一致的保健食品廣告的,依照《中華人民共和國廣告法》的規定給予處罰。廣告經營者、發布者設計、制作、發布虛假食品廣告,使消費者的合法權益受到損害的,不需要承擔賠償責任。

餐飲服務場所25米范圍內無公共廁所、垃圾堆等污染物

采購食品時索證的作用是:

不安全食品是指食品安全法律法規規定禁止生產經營的食品以及其他有證據證明可能危害人體健康的食品。

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