菌種培育過程中應(yīng)注意哪些問題
①培養(yǎng)室應(yīng)清掃干凈并嚴格消毒。
②菌種瓶應(yīng)先豎放，當菌絲萌發(fā)定植后，改為橫臥疊放。橫放的菌種瓶可經(jīng)常轉(zhuǎn)動，使瓶內(nèi)水分分布均勻。
③適時檢查：有雜菌要及時清理；菌種未萌發(fā)，應(yīng)補接菌種。當菌絲長滿料面并深入料內(nèi)1～2cm后，可改為5～7天檢查一次。
④注意保持和調(diào)整培養(yǎng)室的溫度：起初應(yīng)保持菌絲生長的適宜溫度，使菌絲能盡快生長、吃料，當菌絲快長滿瓶時，要降低培養(yǎng)溫度2～3℃，使菌絲健壯、增強生活力。
⑤注意調(diào)節(jié)空氣、光照和濕度：要保持室內(nèi)空氣新鮮（經(jīng)常通風換氣），避免強光照射（應(yīng)遮光），避免空氣濕度過大（可減少污染）。
⑥做好防蟲、防鼠、防雜菌工作。
⑦菌種長滿后7～10天應(yīng)及時轉(zhuǎn)接。
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