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糧油質量檢驗員復習試卷及答案
推薦等級:
時間:2020-05-07
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試卷分類:糧油質量檢驗員
試卷總分:89分
答題時間:120分鐘
試卷類型:模擬考題
練習次數:0次
試題題量:89
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用馬弗爐灰化樣品,灰化完畢后,應使爐溫度降低到()以下,才打開爐門。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃

帶殼稗粒的檢驗,在重復性條件下,獲得兩次獨立測試結果的絕對差值不大于(),求其平均數。

A、4粒/kg
B、3粒/kg
C、2粒/kg
D、1粒/kg

大米的不完善粒包括尚有食用價值的未熟粒、蟲蝕粒、病斑粒、生霉粒以及

A、熱損傷粒
B、完全未脫皮層的糙米粒
C、黑胚粒
D、破損粒

用馬弗爐灰化樣品時,下面操作正確的是

A、樣品在電爐上灼燒至無煙后放入
B、樣品可以直接放入灰化
C、樣品灰化后關閉電源立即取出
D、樣品在馬弗爐中灰化過夜

面粉含砂量檢驗分()和灰化法兩種。

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸鎂法
D、分光光度法
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