本文是由外語教育網(wǎng)編輯整理的飲食料理日語詞匯，供大家參考學習：

　　野菜（やさい） —— 蔬菜

　　白菜（はくさい） —— 白菜

　　油菜（あぶらな） —— 油菜

　　ほうれんそう —— 菠菜

　　キャベツ —— 卷心菜

　　芹（せり） —— 芹菜

　　カリフラワー —— 菜花

　　韮（にら） —— 韭菜

　　蕪（かぶ） —— 蕪菁

　　もやし —— 豆芽

　　レタス —— 萵苣

　　牛蒡（ごぼう） —— 牛蒡

　　嫁菜（よめな） —— 雞兒腸

　　トマト —— 西紅柿

　　茄子（なす。なすび） —— 茄子

　　大根（だいこん） —— 蘿卜

　　二十日大根（だいこん） —— 水蘿卜

　　人參（にんじん） —— 胡蘿卜

　　瓜（うり） —— 瓜

　　唐茄子（とうなす） —— 南瓜

　　カボチャ —— 南瓜

　　胡瓜（きゅうり） —— 黃瓜

　　糸瓜（へちま） —— 絲瓜

　　唐辛子（とうがらし） —— 辣椒

　　ピーマン —— 青椒

　　山葵（わさび） —— 辣根

　　じゃが芋（いも） —— 土豆

　　薩摩芋（さつまいも） —— 地瓜

　　いんげん豆（まめ） —— 豆角

　　蔥（ねぎ） —— 蔥

　　玉蔥（たまねぎ） —— 元蔥

　　大蒜（にんにく） —— 大蒜

　　パセリ —— 香菜

　　飲み食い —— 吃喝、飲食

　　立ち食い —— 站著吃

　　買い食い —— 買零食吃

　　つまみ食い（ぐい） —— 偷嘴吃

　　大食（たいしょく） —— 多食、飯量大

　　小食（しょうしょく） —— 飯量小

　　暴飲暴食（ぼういんぼうしょく） —— 暴飲暴食

　　食べ放題（ほうだい） —— 隨便吃

　　飲み放題（ほうだい） —— 隨便喝

　　食べ過ぎ —— 吃過量

　　飲み過ぎ —— 和過量

　　絶食（ぜっしょく） —— 絕食

　　斷食（だんじき） —— 絕食

　　授乳（じゅにゅう） —— 喂奶，哺乳

　　離乳（りにゅう） —— 斷奶

　　給食（きゅうしょく） —— 供給飲食

　　試食（ししょく） —— 品嘗

　　美食（びしょく） —— 美食、講究飲食

　　偏食（へんしょく） —— 偏食

　　粗食（そしょく） —— 粗食

　　米食（べいしょく） —— 以米為主食

　　パン食（しょく） —— 以面包為主食

　　おやつ —— 間食

　　喫茶（きっさ） —— 喝茶

　　喫煙（きつえん） —— 抽煙

　　朝ご飯（あさごはん） —— 早餐，早飯。

　　朝食（ちょうしょく） —— 早餐，早飯。

　　朝飯（あさめし） —— 早餐，早飯。

　　晝ご飯（ひるごはん） —— 午飯

　　晝食（ちゅうしょく） —— 午飯，午餐。

　　晝飯（ひるめし） —— 午飯，午餐。

　　おひる —— 午飯

　　晩ご飯（ばんごはん） —— 晚飯

　　晩飯（ばんめし） —— 晚飯

　　夕食（ゆうしょく） —— 晚飯，晚餐。

　　夜食（やしょく） —— 夜餐

　　晩酌（ばんしゃく） —— 晚餐時飲酒

　　外食（がいしょく） —— 在外面（飯館，食堂）吃飯

　　弁當（べんとう） —— 盒飯

　　主食（しゅしょく） —— 主食

　　副食物（ふくしょくぶつ） —— 副食品

　　おかず —— 菜

　　代用食（だいようしょく） —— 代食品

　　折詰（おりづめ） —— 盒裝食品

　　流動食（りゅうどうしょく） —— 流食

　　オートミール —— 麥片粥

　　海苔巻き（のりまき） —— 紫菜飯卷

　　そうめん —— 掛面

　　焼き餅（やきもち） —— 烤粘糕

　　菱餅（ひしもち） —— 菱形粘糕

　　吸い物（すいもの） —— 清湯、湯

　　おつゆ —— 醬湯

　　焼き芋（やきいも） —— 烤地瓜

　　すき焼き —— 雞素燒

　　ビフテキ —— 鐵扒牛肉

　　コロッケ —— 炸肉餅，油炸丸子

　　焼豆腐（やきどうふ） —— 烤豆腐

　　寒天（かんてん） —— 洋粉

　　ところてん —— （石花菜做的）涼粉，洋粉

　　數(shù)の子（かずのこ） —— 青魚子

　　ちくわ —— 魚卷

　　かまぼこ —— 魚糕

　　ハム —— 火腿

　　ベーコン —— 臘肉、咸豬肉

　　果物（くだもの） —— 水果

　　リンゴ —— 蘋果

　　水蜜桃 —— 水蜜桃

　　桃（もも） —— 桃子

　　李（すもも） —— 李子

　　梨（なし） —— 梨

　　杏（あんず） —— 杏子

　　葡萄（ぶどう） —— 葡萄

　　柿（かき） —— 柿子

　　苺（いちご） —— 草莓

　　さくらんぼ —— 櫻桃

　　ザボン —— 朱欒

　　枇杷（びわ） —— 枇杷

　　バナナ —— 香蕉

　　柚（ゆず） —— 柚子

　　西瓜（すいか） —— 西瓜

　　メロン —— 甜瓜

　　石榴（ざくろ） —— 石榴

　　パイナップル —— 菠蘿

　　だいだい —— 橙子

　　蜜柑（みかん） —— 柑桔

　　橘（たちばな） —— 柑桔

　　オレンジ —— 桔子

　　ネーブル —— 廣柑

　　金柑（きんかん） —— 金桔

　　レモン —— 檸檬

　　さんざし —— 山楂子

　　慈姑（くわい） —— 慈姑

　　からたち —— 枸橘

　　なつめ —— 棗