①食品類

　　主食 主食（しゅしょく）

　　副食品 副食物（ふくしょくぶつ）

　　菜 おかず代食品 代用食（だいようしょく）

　　盒裝食品　 折詰（おりづめ）

　　流食　 流動食（りゅうどうしょく）

　　麥片粥 オートミール紫菜飯卷 海苔巻き（のりまき）

　　掛面　 そうめん烤粘糕 焼き餅（やきもち）

　　菱形粘糕 菱餅（ひしもち）

　　清湯、湯 吸い物（すいもの）

　　醬湯 おつゆ烤地瓜 焼き芋（やきいも）

　　雞素燒 すき焼き鐵扒牛肉　 ビフテキ炸肉餅，油炸丸子　 コロッケ烤豆腐　 焼豆腐（やきどうふ）

　　洋粉 寒天（かんてん）

　　（石花菜做的）涼粉，洋粉　 ところてん青魚子　 數の子（かずのこ）

　　魚卷 ちくわ魚糕 かまぼこ火腿　 ハム臘肉、咸豬肉 ベーコン②蔬菜類蔬菜 野菜（やさい）

　　白菜 白菜（はくさい）

　　油菜 油菜（あぶらな）

　　菠菜 ほうれんそう卷心菜 キャベツ芹菜 芹（せり）

　　菜花 カリフラワー韭菜 韮（にら）

　　蕪菁 蕪（かぶ）

　　豆芽 もやし萵苣 レタス牛蒡 牛蒡（ごぼう）

　　雞兒腸 嫁菜（よめな）

　　西紅柿 トマト茄子 茄子（なす。なすび）

　　蘿卜 大根（だいこん）

　　水蘿卜 二十日大根（だいこん）

　　胡蘿卜 人參（にんじん）

　　瓜 瓜（うり）

　　南瓜 唐茄子（とうなす）

　　南瓜 カボチャ黃瓜 胡瓜（きゅうり）

　　絲瓜 糸瓜（へちま）

　　辣椒 唐辛子（とうがらし）

　　青椒 ピーマン辣根 山葵（わさび）

　　土豆 じゃが芋（いも）

　　地瓜 薩摩芋（さつまいも）

　　豆角 いんげん豆（まめ）

　　蔥 蔥（ねぎ）

　　元蔥 玉蔥（たまねぎ）

　　大蒜 大蒜（にんにく）

　　香菜 パセリ

　　③水果類

　　水果 果物（くだもの）

　　蘋果 リンゴ水蜜桃 水蜜桃桃子 桃（もも）

　　李子 李（すもも）

　　梨 梨（なし）

　　杏子 杏（あんず）

　　葡萄 葡萄（ぶどう）

　　柿子 柿（かき）

　　草莓 苺（いちご）

　　櫻桃 さくらんぼ朱欒 ザボン枇杷 枇杷（びわ）

　　香蕉 バナナ柚子 柚（ゆず）

　　西瓜 西瓜（すいか）

　　甜瓜 メロン石榴 石榴（ざくろ）

　　菠蘿 パイナップル橙子 だいだい柑桔 蜜柑（みかん）

　　柑桔 橘（たちばな）

　　桔子 オレンジ廣柑 ネーブル金桔 金柑（きんかん）

　　檸檬 レモン山楂 さんざし慈姑 慈姑（くわい）

　　枸橘 からたち棗 なつめ