天門冬胺酸 アスパラギンさん「酸」

　　乙酰水楊酸/阿斯匹林 アスピリン

　　乙炔 アセチレン

　　乙醛 アセトアルデヒド

　　丙酮 アセトン

　　氨基酸 アミノさん「酸」

　　無組織的 アモルファス

　　乙醇/酒精 アルコール

　　苯甲酸/安息香酸 あんそくこうさん「安息香酸」

　　氨基甲酸乙酯 ウレタン

　　離子/電離子 イオン

　　異黃酮 イソフラボン

　　乙醚 エーテル

　　酯 エステル

　　乙胺 エチルアミン

　　乙醇 エチルアルコール/エタノール

　　乙苯 エチルベンゼン

　　乙烯 エチレン

　　麻黃素 エフェドリン

　　環氧 エポキシ

　　氯化物 えんかぶつ「塩化物」

　　鹽酸 えんさん「塩酸」

　　離心分離 えんしんぶんり「遠心分離」

　　王水 おうすい「王水」

　　雙氧水/過氧化氫 オキシドール「過酸化水素水」

　　低聚糖 おりごとう「糖」

　　油酸 オレインさん「酸」

　　攪拌 かくはん「撹拌」

　　核反應 かくはんのう「核反応」

　　核分裂 かくぶんれつ「核分裂」

　　核融合 かくゆうごう「核融合」

　　活性氧 かっせいさんそ「活性酸素」

　　兒茶酸 カテキン

　　咖啡因 カフェイン

　　辣椒素 カプサイシン

　　胡羅卜酸 カロチン

　　還原 かんげん「還元」

　　木糖醇 キシリトール

　　二甲苯 キシレン

　　檸檬酸/構櫞酸 クエンさん「酸」

　　肝糖/糖原 グリコーゲン

　　乙二醇 グリコール

　　丙三醇/甘油 グリセリン

　　谷氨酸 グルタミンさん「酸」

　　葉綠素 クロロフィル「葉緑素」

　　氯仿 クロロホルム

　　光合作用 こうごうせい「光合成」

　　膠原質 コラーゲン

　　膽固醇 コレステロール

　　乙酸/醋酸 さくさん「酢酸」

　　糖精/鄰磺酰苯酰亞胺 サッカリン

　　氧化/脫氫 さんか「酸化」

　　氧化物 さんかぶつ「酸化物」

　　水楊酸 サリチルさん「酸」

　　消化 しょうか「消化」

　　升華 しょうか「昇華」

　　硝酸 しょうさん「硝酸」

　　硝酸鹽 しょうさんえん「硝酸塩」

　　蒸發 じょうはつ「蒸発」

　　蒸餾 じょうりゅう「蒸留」

　　真空 しんくう「真空」

　　稀釋剤 シンナー

　　二氧芑 ダイオキシン

　　牛磺酸/氨基乙磺酸 タウリン

　　烴/碳氫化合物 たんかすいそ「炭化水素」

　　碳酸 たんさん「炭酸」

　　中和 ちゅうわ「中和」

　　沉淀 ちんでん「沈殿」

　　脫氧核糖核酸（DNA） デオキシリボかくさん「DNA」

　　河豚毒素 テトロドトキシン

　　多巴胺/多巴寧 ドーパミン

　　三甲胺 トリメチルアミン

　　甲苯 トルエン

　　萘 ナフタリン

　　煙堿/尼古丁 ニコチン

　　二氧化碳 にさんかたんそ「二酸化炭素」

　　硝化甘油 ニトログリセリン

　　亞硝胺 ニトロソアミン

　　乳酸 にゅうさん「乳酸」

　　發酵 はっこう「発酵」

　　鹵素 ハロゲン

　　組胺 ヒスタミン

　　蓖麻油 ひましゆ「ヒマシ油」

　　雙裂（桿）菌 ビフィズスきん「菌」

　　聯苯基 ビフェニール

　　弧菌 ビブリオきん「菌」

　　膽青素 ビリチアニン

　　膽褐素 ビリファスチン

　　膽黃素 ビリフラビン

　　膽紫素 ビリプルピン

　　膽綠素 ビリベルジン

　　膽紅素 ビリルビン

　　苯酚/石碳酸 フェノール

　　酚酞 フェノールフタレイン

　　類黃酮 フラボノイド

　　分解 ぶんかい「分解」

　　分子式 ぶんししき「分子式」

　　偏光 へんこう「偏光」

　　揮發油 ベンジン

　　苯 ベンゾール

　　肉毒桿菌 ボツリヌスきん「菌」

　　聚氨酯/聚氨基甲酸酯 ポリウレタン

　　聚酯 ポリエステル

　　聚乙烯 ポリエチレン

　　聚碳酸酯 ポリカーボネート

　　多元酚/聚酚 ポリフェノール

　　聚丙烯 ポリプロピレン

　　福爾馬林/甲醛溶液 ホルマリン

　　甲醛 ホルムアルデヒド

　　無機化合物 むきかごうぶつ「無機化合物」

　　甲醇/木醇 メチルアルコール

　　次甲基 メチレン

　　鍍金 メッキ「鍍金」

　　密胺/三聚氰胺 メラミン

　　薄荷醇 メントール

　　麥芽 モルト/ばくが「麥芽」

　　淬火 やきいれ「焼入れ」

　　退火 やきなまし「焼鈍し」

　　有機化合物 ゆうきかごうぶつ「有機化合物」

　　硫化氫 りゅうかすいそ「硫化水素」

　　硫酸 りゅうさん「硫酸」

　　卵磷脂 レシチン

　　蜂王膠 ロイヤルゼリー

　　凡士林 ワセリン