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學新鮮熱詞:大學食堂奇葩菜篇

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  9月,暑期(夏休み「なつやすみ」)結(jié)束,各地的學校都陸陸續(xù)續(xù)正式開學了。近日,華東師范大學的食堂(食堂「しょくどう」)中出現(xiàn)了一道讓人跌破眼鏡的菜式——“玉米炒葡萄”,這道菜中除了玉米和葡萄(葡萄「ぶどう」)這兩樣東西之外,還放有青豆、胡蘿卜一起炒。這真讓小D大吃一驚。葡萄居然也能拿來炒?

  據(jù)研發(fā)出這道菜的食堂大廚解釋,因為高校之間食堂競爭非常激烈,推出一些新穎的菜式可以吸引學生來就餐。他平時也非常喜歡專研新菜,因為想到玉米和葡萄都是甜甜的,他便突發(fā)奇想,將這二者一起炒(炒める「いためる」)看看是什么味道(味「あじ」),在家嘗試一次過后,覺得味道挺不錯的,此后就在食堂推出了。據(jù)說目前還賣得挺不錯。也有一些美食專家(グルメ)表示,玉米和葡萄涼拌是很有營養(yǎng)的,熱炒的話只要掌握好火候應(yīng)該就沒有問題。不知道味道到底如何?小D也想嘗一嘗呢。

  除了華東師范大學的這道“玉米炒葡萄”之外,福建師范大學食堂推出的“月餅炒辣椒”、武漢大學的“爆炒妙脆角”、“蘋果炒西瓜”、“番茄炒菠蘿(パイナップル)”等,各種奇葩菜式層出不窮啊。看來,學校食堂大廚們是打算創(chuàng)立中國第九大菜系——“食堂菜”了。不過,無論菜式如何創(chuàng)新(イノベーション),學校食堂的菜還是應(yīng)該以保證學生的健康、營養(yǎng)為主,在這樣的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新才是對學生負責的表現(xiàn)呢。

  最后又到小D來提問了,請問“玉米炒葡萄”的玉米用日文怎么說呢?

  答案: とうもろこし

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