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金菊豬腦羹
工藝:煮 口味:清香味 食用:早餐、中餐、晚餐、每日3次，每次吃豬腦1只，佐餐食用。
主料: 豬腦400克
輔料: 菊花5克
調料: 料酒10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 鹽5克 植物油30克
指數: 營養7 難易5 時間5
做法步驟：
'1.將菊花洗凈；
2.豬腦去紅腺筋膜并洗凈；
3.姜切成絲；
4.蔥切成段；
5.大蒜去皮切成片.
6.將炒鍋置武火上，加入素油，待油燒至六成熱時，加入姜、蔥段、蒜片爆香；
7.加入菊花、雞湯燒沸；
8.加入豬腦，放入紹酒鹽即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量550.75千卡
- 蛋白質44.02克
- 脂肪39.42克
- 碳水化合物6.42克
- 葉酸0.18微克
- 膳食纖維1.04克
- 膽固醇10284毫克
- 維生素A1.9微克
- 維生素C0.95毫克
- 維生素E4.03毫克
- 胡蘿卜素11.5微克
- 核黃素0.79毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 煙酸11.76毫克
- 鈣138.05毫克
- 磷1193.35毫克
- 鉀1088.25毫克
- 鈉2492.08毫克
- 鎂57.2毫克
- 鐵11.74毫克
- 鋅4.2毫克
- 硒51.54微克
- 銅1.35毫克
- 錳0.5毫克