鼓椒雞片的做法
【菜名】 鼓椒雞片
【所屬菜系】 川菜
【特點】 川菜
【原料】
【制作過程】
1.鍋上火，下豬油燒熱，放入火腿片略炸，倒入雞湯、下雞片、黃酒、豆鼓、花椒燒沸片刻； 2.加入精鹽、菠菜心燒入味，用水淀粉勾薄芡，起鍋裝盤即可。
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