基本信息

英文名：Leucine-525C6H13NO2 131.17本品為L-2-氨基-4- 甲基戊酸。按干燥品計算，含C6H13NO2不得少于98.5%。

性狀

本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭，味微苦。本品在甲酸中易溶，在水中略溶，在乙醇或乙醚中極微溶解。比旋度 取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml 中含40mg的溶液，依法測定(附錄Ⅵ E)，比旋度為+14.5°至+16.0°

儲存

遮光，密封保存。

類別

氨基酸類藥。

鑒別

本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜一致。

亮氨酸是二十種基本氨基酸的其中一種，它和異亮氨酸互為同分異構體。在營養學上，亮氨酸是人體的必需氨基酸。

亮氨酸是在蛋白質內最常出現的氨基酸，而且對于嬰兒與孩童時期的正常發育和成年人身體內的氮平衡都很重要。據推測，亮氨酸可能在以平衡蛋白質的生化和分解的方法來維持肌肉上占了很重要的角色。

亮氨酸的主要食物來源有：全谷、牛奶、乳制品、蛋、豬肉、牛肉、雞肉、豆類、葉菜。

含量測定

取本品約0.1g，精密稱定，加無水甲酸1ml 溶解后，加冰醋酸25ml，照電位滴定法(附錄Ⅶ A)，用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當于13.12mg的C6H13NO2。