姜汁黃鱔飯

'1.將黃鱔剖去骨，內臟盛在碗內；2.加入姜汁、蔥、醬、菜油，拌勻；3.將粳米淘洗干凈后置于盆內，上籠用武火蒸30分鐘，揭一蓋；4.將蓋汁黃鱔倒在飯上，蓋嚴后再蒸   詳細介紹

類別：

姜汁牛肉飯

'1.將牛肉洗凈后切碎，并剁成肉糜置于碗內；2.加入姜汁拌勻后，加入少許醬油、菜油再拌勻；3.將粳米淘洗干凈后置于盆內，上籠屜用武火蒸40分鐘；4.揭開籠蓋將姜汁   詳細介紹

類別：

姜汁燉吵仁

'1.將砂仁、姜汁同放入燉盅內，加清水半碗，隔水燉30分鐘以上。2.將熬煮好的姜汁砂仁去渣，待涼后緩緩飲用。   詳細介紹

類別：

營養5 難易7 時間4

姜茶

'1.紅茶、干姜入鍋并加入適量的水煮20～30分鐘；2.再放入適量紅糖煮3～5分鐘即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間6

韭菜牛奶汁

'1.將韭菜洗凈搗爛用用紗布包裹絞成汁備用；2.燒開牛奶，在奶中放入韭汁；3.再到入姜汁充分混合即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

生姜粥

'1.將生姜洗凈后切碎；2.大米淘洗干凈；3.將大米置于鍋中，加入適量清水用旺火煮沸；4.加入生姜，煮成稀粥即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

姜茶飲

'1.將生姜洗凈后切成片；2.生姜、茶葉一同置于鍋中，加入適量清水煎取其汁；3.或將生姜絲與茶葉置于杯中沖入沸水浸泡即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8

姜汁炒章魚

'1.將章魚洗凈，切塊；2.鍋內入油，待鍋熱，入章魚，鹽同炒；3.快熟時，加入姜汁，再炒片刻即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏6

姜汁炒糯米

'將炒鍋放在火上，倒入粳米、生姜汁同炒，炒至糯米爆破，研粉即成。   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間6

姜味牛肉飯

'1.將鮮牛肉洗凈并剁成肉茸；2.生姜擠壓出汁，約有兩匙的量，放入牛肉中；3.再加入醬油、花生油、蔥調勻；4.大米淘洗干凈后，用水煮至八分熟，撈出瀝干；5.與牛肉   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間3

姜汁牛肉飯

'1.選鮮嫩牛肉洗凈，切碎，剁成肉糜狀；2.生姜去皮洗凈，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、料酒、鹽、糖、生油等拌牛肉，腌好；3.粳米洗凈，加清水適量，將米煮至起“飯   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間4

姜絲炒墨魚

'將生姜切絲，墨魚（去骨）洗凈，切片，放油、鹽同炒。   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間5

姜汁焗蟹

'1.用筷子由蟹的肛門插入將蟹插死，把蟹洗刷干凈；2.將姜茸15克浸入廣東米酒中，成姜汁酒；3.剩下的姜茸用精鹽拌勻，盛在小碟中；4.浙醋用小碟盛裝；5.中火燒熱炒   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

豉姜鴨

'1.鴨宰殺，煺毛，去內臟，洗凈，切成大小適中的塊件；2.用鍋燒水，待水微沸投入鴨件，拖凈血污后撈起，瀝去水分；3.瀝干水分的鴨塊加入麥芽糖10 克、醬油5 克拌   詳細介紹

類別：

營養7 難易4 時間2 養顏1