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'1.把鮑魚洗凈，連殼一起放到鹽水里煮一下，然后用勺把鮑魚肉挖出來。2.把蒜剁成末，姜切成薄片。3.掏出鮑魚的內臟，在鮑魚肉劃出十字刀花，然后放到鍋里，用蒜末 詳細介紹
'1.絲瓜洗凈去皮切成條狀；2.粉絲用水泡開；3.將雞蛋打至起泡，放入蔥末，加入少許雞精；4.平底鍋倒油，油熱后放入蛋，用小火將蛋烘成金黃色且蓬松；5.將湯鍋放入 詳細介紹
'1.將豬肉剁碎，加鹽，味精少許，一同攪拌上勁，再把濕淀粉少許和咸蛋白拌入肉中；2.將調拌好的肉放在碟上鋪平，把咸蛋黃用刀壓扁放在肉面上，中火蒸15分鐘取出； 詳細介紹
'1.將香菇用涼水洗凈泥沙，切成片，用凈水泡好；2.素雞腿用熱水燙一下，撈出切成斜片；3.白菜洗凈，去老葉、根，切4厘米長方塊；4.青椒去蒂，去籽心，洗凈，切成 詳細介紹
'1.將鴨掌洗凈，放入鍋內加水燒沸，轉微火煮30分鐘；2.至五六成熟，撈出晾涼，逐個將大小掌骨剔去，但注意力求保持鴨掌的完整；3.芹菜洗凈，撕去筋切成長3.3厘米 詳細介紹
'1.將雞腰子洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈到涼水里，剝去脂皮，再放進沸水鍋里氽過，將口蘑洗凈，每個片成兩半。菜花切成塊。口蘑、菜花均放在沸水鍋氽過。2.炒勺坐 詳細介紹
'將鴨去毛及內臟，加水煮熟，加鹽及蔥、姜等調料。以其湯加水適量，入大米煮粥。用法：每日2次。 詳細介紹
'1.先將鴨肉加適量水燉30分鐘；2.后加入銀耳、杜仲再煮15分鐘；3.飲湯并食銀耳和鴨肉。 詳細介紹
'1.將鴿蛋稍煮去殼；2.將去殼后的鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內，隔水燉熟。 詳細介紹
'1.面粉加水適量，揉勻，揪成均勻的劑子；2.將劑子搟成長帶型，再把帶型的面餅卷成卷，再將卷直立，從上面搟成面餅，這樣就會形成空腔用來灌雞蛋；3.雞蛋打入碗中 詳細介紹
'1.將冬菇用清水浸發(fā)，剪去菇腳，洗凈；2.豆腐切塊；3.紅棗、豬瘦肉洗凈；4.把豬瘦肉、冬菇、紅棗、生姜一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，下 詳細介紹
'1.取用桔梗的嫩苗去雜洗凈。水發(fā)銀耳洗凈。2.炒鍋燒熱放油，油熱投入蔥、姜末，煸香，再投入主料和調料，急速翻炒，斷生入味即成。 詳細介紹
'1.洗凈香菇，泡軟去蒂；2.冬筍切片，與香菇、鹽、糖、味精、淀粉拌勻；3.入鍋，加蓋旺火煮5分鐘，中途需翻炒一次。 詳細介紹
'1.將娃娃白菜洗凈，根部剞上十字花刀，略焯水過涼處理；2.綠茶用沸水沖洗一遍，取第二道泡好；3.鮮海帶絲洗凈焯水處理；4.枸杞子用冷水提前泡好；5.坐鍋點火放油 詳細介紹
'1.將田螺肉洗凈，與豬肉一同切碎剁成泥茸；2.放在碗內，加香油、醬油、味精、鹽、料酒、糖、蔥花、姜末調拌均勻，再加少許鮮湯(或水)攪打成餡；3.取完整的田螺殼 詳細介紹
