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滋陰食譜/滋陰食譜菜譜大全/滋陰食譜做法大全/滋陰食譜菜譜/滋陰食譜的做法 (共2447道菜)

豆角炒肉絲

豆角炒肉絲

'1.將蔥、姜洗凈均切成末；2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；3.將肥瘦肉洗凈，切6厘米長，0.3厘米粗的絲；4.豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏6
咖喱肉片

咖喱肉片

'1.將冬筍洗凈切片待用；將洋蔥洗凈切成細(xì)絲；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；將里脊肉洗凈，剔去筋，切成0.2厘米的柳葉片；油菜取用嫩菜幫，洗凈去葉，將油菜片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏3 麻辣3
咖喱煎鵝脯

咖喱煎鵝脯

'1.將鵝肉切為長方形厚片，用精鹽1克、紹酒10克稍腌，加入蛋漿拌勻。2.將咖喱加入精鹽0.5克、味精，上湯調(diào)100毫升調(diào)勻?yàn)橹?.用油起鍋，把鵝脯排放在鍋中，煎至   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
鍋貼

鍋貼

'1.面粉放入大碗中，加入滾水拌勻，搓成粉團(tuán)，用濕布蓋面，約30分鐘后，將粉團(tuán)搓成條，分切成小粒，用小木棍或圓錢模壓成圓形面粉皮。2.白菜洗凈，切小粒，用開水   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3
冬瓜鮮荷葉煲鴨

冬瓜鮮荷葉煲鴨

'1.將瓦盆洗干凈，注入清水3000毫升。2.把冬瓜去瓤后切為塊。3.將鮮荷葉洗干凈。4.用油50克起鍋，把光鴨放在鍋中煎透，濺入紹酒，取起，和冬瓜、荷葉、陳皮一起放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間2
煎蛋角

煎蛋角

'1.剁碎的豬肉加入調(diào)味料(蔥除外)攪勻；下油爆香浸軟剁碎的蝦米，下豬肉炒熟待冷。2.雞蛋拂勻，加入切碎的蔥及炒熟之豬肉再拂勻，逐羹放落鍋中，慢火煎成蛋角上碟   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5
家鄉(xiāng)炒土魷

家鄉(xiāng)炒土魷

'1.土魷放入加有堿的水中浸泡漲發(fā)；云耳用水漲發(fā)洗凈；筍去殼洗凈切片；洋蔥洗凈去老皮切片；絲瓜洗凈去瓤切片；姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；淀粉加水適量   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7
菜遠(yuǎn)炒雞片

菜遠(yuǎn)炒雞片

'1.將雞肉切成片；菜遠(yuǎn)洗凈瀝干待用；姜洗凈切末；大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃槎绯伤馊住?.雞精粉沖入20毫升滾水，加適量精鹽、味精、胡椒粉、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。3.雞片用   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏4
冬筍炒雞片

冬筍炒雞片

'1.雞肉洗凈批切成薄片，置碗內(nèi)，加精鹽、蛋清、味精、干芡粉、少許水拌勻上漿；姜切絲、蔥切段。2.冬筍洗凈，切成與雞片大小的薄片待用。3.炒鍋置旺火上倒進(jìn)花生   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏3
鍋巴三鮮

鍋巴三鮮

'1.海參洗凈，批成大片，用開水氽透；火腿（熟金華火腿）切成片；雞脯肉（熟雞脯肉）切成大片；冬筍切成片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。2.炒鍋上火，放入雞湯，加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
微波烤蛤蜊

微波烤蛤蜊

'1.將香菜切末，蛤蜊去泥沙，空殼洗凈，泡鹽水吐泥沙，再洗凈備用。2.將蛤蜊放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，加少許清水。3.將蛤蜊放入微波爐內(nèi)，加熱3分鐘，待蛤蜊殼張開   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間8 養(yǎng)顏3
青椒墨魚絲

青椒墨魚絲

'1.將墨魚洗凈切絲，青椒洗凈切絲。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔谷肽~絲翻炒幾下，加入青椒絲、料酒、醬油、鹽，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏5 麻辣4
姜汁活蟹

姜汁活蟹

'1.活蟹洗凈放入盤中，入蒸鍋蒸15分鐘；2.熟后取出，撬開蟹蓋，蟹熬用刀背拍碎，原樣盛盤中；3.碗內(nèi)加入姜末、香醋、香油調(diào)成汁，同蟹上桌蘸食即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7
蛤肉炒茼蒿

蛤肉炒茼蒿

'1.先將蔥切花，姜切末，然后再將活蛤蜊先吐泥沙，再洗凈放入開水中燙開口，取出蛤肉，放入原湯中洗凈。2.嫩茼蒿去葉留莖洗凈，切1厘米長小段放開水中氽一下?lián)瞥?a href="http://www.306piaoyiban.cn/caipu/11331/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 減肥2
炒蟶子

炒蟶子

'1.先將蔥切段，姜切片，然后將蟶子洗凈，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗凈待用。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔氯胧[段、姜片爆鍋，倒入蟶子快速翻炒，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6
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