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'西紅柿用開水燙一下，去皮，切成片，擺在盤中，上面放蔥白細絲，再撒上鹽和胡椒粉，滴幾點香油調勻即成。 詳細介紹
'1.將菜花洗凈，切成2厘米見方的丁，用開水焯至六成熟，用漏勺撈出，瀝干冷卻。碗內放入清水150克，加入面粉、雞蛋清、味精半份，鹽半份，攪勻放入菜花拌勻掛上糊 詳細介紹
'1.西紅柿洗凈，切成薄片，撒一些精鹽拌勻，腌1小時。2.炒鍋置火上，花椒放入鍋內炒出香味兒后鏟出，碾成細末，待用。3.鮮姜去皮，洗凈后切成細末等用。4.腌好的 詳細介紹
'1.將首烏、巴戟、花生洗凈；2.兔肉去肥脂，洗凈，切塊，去油脂，用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。 詳細介紹
'1.黃豆用水泡透，煮熟去皮；西紅柿在沸水中燙一下，去皮，切成碎塊。2.油燒熱，放入西紅柿塊煸炒，再放入熟黃豆、精鹽、味精、清湯10毫升，同燒，至熟時淀粉勾芡 詳細介紹
'1.木耳用水泡發洗凈備用；豆腐、黃瓜、木耳和蔥分別切成同樣大小的丁，投入燒沸的開水鍋內燙一下，撈出晾涼后放入盆中。2.辣椒粉、香油、花椒油、醬油、醋、白糖 詳細介紹
'1.腐衣泡過切片；番茄用開水燙過，揭皮去籽留肉片成片；嫩姜切米粒狀；香菜切末，待用；淀粉加水適量調勻成水淀粉約20克。2.火上置鍋，加植物油，下姜粒略炸，再 詳細介紹
'1.將香菇用水漲發洗凈待用；蔥、姜分別去皮洗凈，蔥切成花，姜切成末；香菜擇洗干凈，切成細末備用；將番茄洗凈，從中間一切兩半，將柿塊中心掏空，備用。2.將面 詳細介紹
'1.高麗菜清洗干凈，切成7至8毫米的方塊。2.高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過高麗菜，煮開滾開，開鍋后再轉用小火熬8分鐘。3.用鹽調味即可。 詳細介紹
'1.將泡好的海帶切絲；2.黃花菜切段；3.粉絲泡漲；4.雞蛋打在碗內攪勻；5.黑木耳洗凈撕成小朵；6.白菜取菜心；7.鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳 詳細介紹
'1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6-8片待用；土豆洗凈后削皮，再切成條狀。2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精 詳細介紹
'1.烏豆下白鍋內炒香，傾下一湯碗清水滾十五分鐘，撈起，放在水中泡過候用；2.墨鯇魚（草魚）加鹽腌片刻，放入油鍋內煎香，注入兩湯碗清水，鏟起在瓦缸中，加入烏 詳細介紹
'1.將黃鱔去腸臟，用食鹽搓擦；2.再用開水洗去粘液及血腥，切小段備用；3.在炒鍋里放植物油，燒熱，下姜絲煸出香味；4.投入鱔段，加料酒少許，翻炒片刻；5.再加適 詳細介紹
'1.將魚肉洗凈后切成塊；2.在鍋中放入適量植物油燒熱后，將魚肉放入砂鍋內熗汁炒透；3.再加入首烏、黑豆及3碗清水，先用旺火燒沸，后改用文火熬煮成湯；4.最后加 詳細介紹
'將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘后可開始飲用。 詳細介紹
