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'每次用鮮旱蓮草50克，紅棗8～10個，水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。 詳細介紹
'1.將茄子片成2.5厘米厚的圓片，先在一面斜刀剞0.3厘米寬的花刀，然后翻個再直剞0.3厘米寬的花刀成蓑衣花刀。2.將料酒、醬油、白糖、米醋、味精、精鹽放入碗內調 詳細介紹
'1.通菜摘去黃葉，老莖洗凈；2.木耳用水發好洗凈；3.雞脯肉洗凈剁成茸；4.雞精粉放湯盆內，沖1000克滾水調成鮮湯待用；5.鍋置大火上，倒進少量花生油燒熱后，倒入 詳細介紹
'1.西芹洗凈，切成塊，放入油鍋內燒熟；2.蝦米也同入鍋內烹調；3.蘆薈葉肉，煮燒出汁水，澆入西芹內燒干，讓蘆薈汁吸入芹菜塊內或粘附于表皮上；4.西芹塊、蝦米盛 詳細介紹
'1.茄子洗凈，削去皮，切成小長方條，撒上精鹽，浸在涼水中泡去茄褐色，撈出，放碗內入蒸鍋蒸熟，取出晾涼水。2.大蒜剝去蒜衣，洗凈，用刀拍碎，放一點精鹽，剁成 詳細介紹
'1.蒜苗摘洗干凈后切絲；紅辣椒洗凈去蒂后切末。2.蔥、蒜切末。3.咸花生放在碗中，加入蒜苗絲、蔥末、蒜末和紅辣椒末一起攪拌均勻。4.最后，加入鹽調勻就可以了。 詳細介紹
'1.將魚肚用清水浸泡約2 小時，揉漂多次，去掉雜味，瀝去水;2.下白醋，再揉漂3 次，去清醋味和油膩，擠干水；3.剪去黃斑、筋、皮后，再剪成約4厘米見方的塊；4.將 詳細介紹
'1.將馬蘭頭、竹筍洗凈，切段備用；2.將馬蘭頭及竹筍段一同放入鍋內，加適量清水熬湯；3.加入鹽、味精，調味后去渣飲用。 詳細介紹
'燕窩與白及同放瓦鍋內，加水適量，隔水蒸燉至極爛，去渣，加冰糖適量，再燉片刻即可。 詳細介紹
'1.桂圓、炮炭姜煮30分鐘左右，除去姜渣；2.三七、山藥分別磨粉；3.用上述汁水山藥粉、三七粉，用慢火共煮，酌量加入紅糖即成。 詳細介紹
'1.將藕去皮洗凈切成片；2.酸菜洗凈切成末；3.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜爆香，放入酸菜末略炒，放入藕片，加精鹽，少許水翻炒至藕片熟透，撒入味精即可。 詳細介紹
'1.將茄子削皮切成3厘米長的絲，洗凈。2.鍋置火上，放入清水燒開下入茄絲煮熟，撈出放入涼水盆中過涼，潷干水備用。3.花椒用水漬泡片刻洗凈，大蔥洗凈，用刀分別 詳細介紹
'1.菠菜摘洗干凈，切成段，用開水燙一下，撈出裝盤；2.水蘿卜洗凈修好，切成細絲；3.把蒜切成末，和其他調料一起拌入菠菜段、水蘿卜絲，拌勻即可。 詳細介紹
'1.前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。2.白蘿卜洗凈，去皮，切成塊或做成蘿卜球。3.將蘿卜、干貝放入盤中，倒入高湯5碗入籠旺火蒸約20分鐘后 詳細介紹
'1.茄子去蒂，洗凈，放鍋中蒸熟，撈出晾干。2.茄子撕成細長條，放入盤中。3.炒鍋放到火上燒熱，倒入花生油，燒熱，倒在碗中，在碗中加入醬油、香油、白糖、味精拌 詳細介紹
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