輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將母雞宰殺后,去凈毛、內(nèi)臟;2.把雞脯肉及雞里脊肉(雞柳)剔下,同豬肘子肉一起下入鍋內(nèi),加入清水燒開;3.蔥、姜切碎末備用;4.撇凈浮沫,改用小火煮3個小 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈,放沸水內(nèi)燙過,取出切塊;2.用鍋加姜片炒透,然后放入燉盅內(nèi),把杞子,淮山(山藥)及雞湯同放入盅內(nèi),調(diào)味,蓋上盅蓋,放沸水鍋中燉約三小時左右 詳細介紹
'1.鮮嫩子姜洗凈,切成細絲;2.瑤柱洗凈,浸軟,撕開;3.香菇洗凈,用冷水浸軟,切絲備用;4.嫩牛柳洗凈切絲,然后再剁碎,用少許色拉油拌勻;5.雞蛋打入碗內(nèi),用 詳細介紹
'1.南瓜去籽切條,2.香芋去皮切菱形塊;3.蒜去皮洗凈切粒備用;4.鍋置旺火上,倒入油,燒熱,放入備好的香芋、南瓜,炸至呈金黃色,撈出瀝干油分;5.凈鍋上火,放 詳細介紹
'1.將羊肉橫刀切片,荸薺洗凈去皮切片,黃瓜切片,姜切末,蔥切成3厘米長的絲。2.羊肉片加鹽、味精少許,用蛋清調(diào)開淀粉10克,將羊肉片上漿。3.將淀粉20克放在碗 詳細介紹
'1.將羊頭、腳蹄放鍋中用大火爆片刻,取出置清水浸泡,將其余毛污垢刮洗凈,隔去水分;2.將大粒烏豆,用清水浸洗凈;3.陳皮稍浸軟,洗凈;4.將羊頭等各料同放入大 詳細介紹
'1.將羊肉(羊五花肉)洗凈放入冷水鍋內(nèi),煮5 分鐘至血水浸出,再撈出晾涼;2.將晾涼的羊肉切成長8 厘米、寬3.5 厘米、厚0.8 厘米的片,平放在盤內(nèi);3.再加入醬油 詳細介紹
'1.將羊肉剔凈筋皮,洗凈,剁成碎末;2.將鮮槐花洗凈,剁成碎末;3.羊肉、槐花放入盆內(nèi),分3次加入醬油,每次加入后要拌勻;4.倒入雞清湯、蔥白末、五香粉、香油 詳細介紹
'1.選用新鮮的羊帶骨腰窩肉,洗凈,按肋條切開,切成長7厘米的羊肉條。2.切好的羊肉條放入鍋中,加蔥段、姜片、花椒、料酒、精鹽、白湯進行煮制,煮至熟,羊肉條 詳細介紹
'1.先殺死蛇;2.左手緊攥蛇頭,右手握緊蛇皮向下捋去,用小刀沿蛇脖劃一圈,退去蛇皮用小刀從蛇的頸部劃至腹部,取出內(nèi)臟;3.洗凈后用清水煮熟,撈出,放入冷水中 詳細介紹
'1.將羊里脊去筋,切成薄片;將羊肉片裝碗內(nèi),加鹽少許,加蛋清、淀粉抓勻漿好。2.用碗加鹽、淀粉、牛奶、味精兌成混合汁待用。3.坐勺加油,燒至六成熱將羊肉片放 詳細介紹
'1.羊腿肉切成20片,用肉拍子拍薄,用刀剁斷其筋,放芹菜末、蒜末、蔥末、植物油25克、檸檬汁、鹽腌2小時左右。2.沾面粉,裹雞蛋糊、面包粉,用熱油炸到兩面黃色 詳細介紹
'1.將雞脯肉切成絲;2.雞蛋清、淀粉放在碗里打成糊;3.將雞絲兌入拌勻,放入鍋中氽一下,晾涼備用;4.醬瓜、醬紅蘿卜切成絲,用水淘凈;5.姜洗凈,切絲;6.韭黃擇 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈均切成末待用;將狗肉洗凈,瀝水,切成米粒狀;芹菜去葉,老根,擇洗干凈,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯美渌^涼,撈出瀝干水分,剁成末,再擠去水分, 詳細介紹
'1.宰殺雄雞,去毛及內(nèi)臟,洗凈后放入鍋內(nèi)。2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量,再加適量水,用文火燒煮,待雞肉熟即可。 詳細介紹