輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將羊肉剁成小方塊，放入冷水盆中浸泡12小時，再放入沸水鍋內焯透撈出；2.鮮香菇去蒂，斜刀切兩半；3.蔥切段、姜切片；4.將草菇硬根摘去，洗凈，順長切成兩半； 詳細介紹
'1.取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水；2.大鍋內放入水，將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質；3.再將狗肉 詳細介紹
'1.干熊掌用涼水泡軟，放入湯鍋用小火煮；2.煮到用手能拔下毛時，撈至溫水中，先拔去大毛，再用手搓去表皮的黑膜，用鑷子拔凈小毛，注意不能扯破皮，剝去掌底粗皮 詳細介紹
'1.選用羊腰窩帶骨肉，斬成長約13厘米、寬2厘米的條塊，洗凈。2.將香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、醬油、味精、麻油、辣椒油等放碗內調成味汁。3.鍋置火上，上羊肉條 詳細介紹
'1.切制羊肉要求薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花，羊肉片要長17至20厘米，寬3至6厘米。2.火鍋火旺，肉片氽入，涮至發白色即出，蘸調味料進食。 詳細介紹
'1.雞除去大骨之后，把雞肉敲松，將白醬油、鹽、胡椒粉、酒拌勻，涂在雞皮上。2.雞肉切成大塊在蛋汁（預先打散）中浸過后，在面粉中沾一下，放入油鍋中煎好。3.兩 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈后切成片；2.豆腐切成小塊；3.雪菜（芥菜）切段；4.香菜切成末；5.將鍋置于旺火上，放入羊肉片，加入清水1000毫升燒沸；6.撇凈浮沫，改用小火燉至羊 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，改刀切成3 厘米長、1.5 厘米寬、0.3 厘米厚的肉片；2.羊肉片裝入碗中，加入食鹽、醬油、雞蛋清，用水淀粉拌勻上漿；3.蔥洗凈，剖兩半，切成蔥段； 詳細介紹
'1.將羊肉（帶骨羊羔肉）洗凈，剁成3 厘米見方的塊；2.羊羔肉塊加醬油25克、料酒15克，腌10分鐘；3.花椒、桂子和沙姜用布包好；4.蔥打結，姜拍松；5.鍋內加油燒六 詳細介紹
'1.將狗肉用冷水浸泡10小時后撈出洗凈，放入鍋內加水燒煮，撇去浮沫后，再將浮油撇出，裝入碗內。2.將豆油燒沸，加入10克辣椒面，倒入浮油碗內，攪勻成調味油。3 詳細介紹
'1.將雞宰殺，雞血控入鹽開水中，拌勻，凝成雞血旺，入鍋湯熟；2.用熱水燙雞煺毛，開膛掏出內臟，用清水洗凈；3.取雞脯肉切片，放碗中，加雞蛋清、鹽、水淀粉拌勻 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，剁成3 厘米塊，用清水沖洗掉血液，再用沸水氽透，瀝干水分；2.豬皮洗凈；3.蔥、姜、香菜擇洗干凈，切成段和米分散；4.將羊肉放置鍋內，加豬皮、蔥 詳細介紹
'1.蔥洗凈，切段；2.姜洗凈，切片；3.紅辣椒洗凈，去蒂，切絲；4.仔雞洗凈切塊，放入滾水中燙至七成熟，撈起，瀝干備用；5.鍋燒至七成熱，放入30克油燒熱，加入切 詳細介紹
'1.將羊羔肉洗凈，剁成4 厘米見方的塊；2.羊肉塊內加醬油、鹽、料酒攪勻；3.將蔥切段，姜拍松；4.鍋中加植物油，燒至八成熱，放入羊羔炸至深紅色時撈出；5.瀝油后 詳細介紹
'1.將帶皮嫩羊肉洗凈，切成大塊；2.羊肉用精鹽、料酒和五香粉腌五分鐘，放入干淀粉和雞蛋清抓拌上漿；3.將姜切末放入碗內，加入 白糖、醬油、醋和濕淀粉制成醋汁 詳細介紹
<big id="sleiu"></big>
