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'1.將蝦肉切成黃豆大小的粒;油條劈開成兩片,切成段,待用;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.熱鍋放油,下蔥姜煸至香撈出,放入蝦肉,炒干水分,烹黃酒,加鮮湯 詳細(xì)介紹
'1.豆腐經(jīng)鹽水燙過(guò)后,切成小方塊;榨菜切細(xì)末;油菜去莖桿留葉切成細(xì)末。2.鍋內(nèi)放油燒熱,放入蝦米炒香后,下豆腐輕輕翻炒,加料酒、白糖、水,中火燜煮4至5分鐘 詳細(xì)介紹
'將豬肚洗凈,放入沸水鍋內(nèi)氽透撈出,刮去內(nèi)膜。將清湯倒入鍋內(nèi),放入豬肚,再下花椒、生姜(切片)和蔥白,煮熟,打去血泡浮沫,將豬肚起鍋,晾涼后切片。鍋內(nèi)加 詳細(xì)介紹
'1.酸奶倒入容器中;2.澆上藍(lán)莓果醬;3.放入冰箱冷藏,食用時(shí)取出即可。 詳細(xì)介紹
'1.將瘦豬肉洗凈,切成絲。2.鍋內(nèi)放花生油燒熱后將切好的肉絲放入,迅速炒散,待肉絲變色時(shí),加醬油,翻炒幾下,倒入小盆內(nèi)。3.豆腐皮洗凈切絲,經(jīng)開水燙一下,撈 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。2.在牛肉盅內(nèi)加入適量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水燉2小時(shí),便有一盅價(jià)值營(yíng)養(yǎng)高的清牛肉湯。 詳細(xì)介紹
'1.茄子洗凈,在正反兩面斜刀切,每條分兩段,放入鹽水中浸泡。2.鍋內(nèi)放油燒熱,放入茄子炸熟撈出,控干油。鍋內(nèi)底留油,重放入茄子,少量水和調(diào)料入味,汁濃時(shí)起 詳細(xì)介紹
'1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;大蔥去根洗凈切成蔥花;姜洗凈去皮切成末;將荸薺用刀拍碎抹成泥;大蝦肉抹刀切厚片,用濕淀粉、蛋清少許抓勻上漿。2.把蛋清放入大 詳細(xì)介紹
'1.面包去邊皮,切成厚4至5毫米的片4塊;魚去內(nèi)臟洗凈取其肉斬成泥,加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻。2.將調(diào)好的魚泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。3.豬油 詳細(xì)介紹
'1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊,隨冷水入鍋燒經(jīng)沸,去除浮沫,撈出再用清水洗凈血污待用;2.土豆削皮后切3厘米大小的塊;3.洋蔥分成3厘米左右的片;4.西紅柿經(jīng)開水 詳細(xì)介紹
'1.將鱸魚刮鱗去鰓,剖腹除去內(nèi)臟,洗凈后瀝水;2.再在魚體兩面劃上“十”字花刀,然后下入開水鍋中焯一下?lián)破馂r水;3.冬筍切成絲;4.香菜擇洗凈,切成末;5.將炒 詳細(xì)介紹
'1.將蝦仁切成小段,放入碗中,加入雞蛋清、精鹽、味精和少量淀粉調(diào)制。將嫩豌豆放入沸水鍋中,加入白糖、味精和精鹽入味氽熟,撈出瀝水備用。2.將蝦仁下油鍋中滑 詳細(xì)介紹