輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.把白菜心切成三厘米長(zhǎng),一厘米寬的片,放入開(kāi)水中燙一下,撈出,控凈水分.2.勺內(nèi)加油,燒熱,下蝦米和醬油,精鹽,醋,料酒,白糖,清湯,加入白菜心翻炒,待 詳細(xì)介紹
'1.香菇浸入水中,泡開(kāi),洗凈,切成絲;2.粳米和蕎麥淘洗干凈,放入鍋中,3.加適量清水,開(kāi)大火煮;4.沸騰后放入香菇絲,轉(zhuǎn)小火;5.慢慢熬制成粥即可。 詳細(xì)介紹
'1.酸菜梗(咸酸菜)洗凈,切片;蠔豉清水略浸,洗凈;豬瘦肉洗凈,切片。2.把蠔豉、豬瘦肉、咸酸菜放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),加鹽、味精 詳細(xì)介紹
'1.豬腰、魚(yú)肚和杞子分別洗凈。2.用清水5碗,把豬腰、魚(yú)肚、杞子一起放進(jìn)煲內(nèi),煮約2小時(shí),加油鹽調(diào)味便可。 詳細(xì)介紹
'1.茄子切段,放入鹽水中浸泡5分鐘,撈出,一剖為二,放入熱油中炸軟撈出;香菜洗凈切末。2.再用油爆一大匙花椒后,撈出花椒,放入蒜蓉炒勻,放入茄子、醬油、白 詳細(xì)介紹
'1.將老母雞切好,除去皮和肥脂。2.用溫水洗凈胡椒根,稍為斬碎。3.紅棗去核,洗凈。4.豬瘦肉洗凈,切片。4.待煲內(nèi)水沸時(shí),放下全部材料,煲約4小時(shí)以上,用鹽調(diào) 詳細(xì)介紹
'1.將米洗凈,煮成飯;2.胡蘿卜和海帶洗凈后切成細(xì)絲,待用;3.將煮好的米飯放入鍋中加入少許油翻炒;4.同時(shí)放入切好的蘿卜絲和海帶絲;5.加鹽、味精等調(diào)味,出鍋 詳細(xì)介紹
'1.大蔥去根洗凈切成蔥花;雞蛋磕入小盆內(nèi),加入蔥花、精鹽攪勻。2.面粉放入盆內(nèi),加溫水300克和成較軟的面團(tuán),稍餳,上案搓成條,揪成5個(gè)劑子,用搟面杖搟開(kāi),刷 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜去皮洗凈,切厚片。2.紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。3.豬瘦肉洗凈,切塊。4.生魚(yú)去鱗、鰓、腸臟、洗凈抹干水,下油起鍋稍煎黃。5.把生魚(yú)、豬瘦肉、 詳細(xì)介紹
'1.將肥雞洗凈后切成方塊;將椰子破開(kāi),取肉擦成絲狀;洋蔥切片;芹菜切段;辣椒切碎;蒜頭剁成茸。2.在煮鍋內(nèi)把水煮沸,把雞肉塊投入煮至半熟后撈出備用。3.在煎 詳細(xì)介紹
'1.將青魚(yú)切成8厘米長(zhǎng)的段,醬油涂抹碼味;洋蔥切成絲。2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱時(shí),將魚(yú)段逐個(gè)下鍋,油煎至兩面金黃,撈出控干。3.鍋內(nèi)留底油,放洋蔥絲煸香,加料 詳細(xì)介紹
'1.涼瓜洗凈,去瓜核,切幾件;酸菜梗(選用咸酸菜梗)洗凈,切件;瘦豬肉洗凈,切件。2.把涼瓜、瘦肉放進(jìn)鍋內(nèi),加清水適量,武火煮后,文火煲1小時(shí),放咸酸菜梗 詳細(xì)介紹
'1.紫菜浸泡至發(fā)漲,淘洗干凈,切成細(xì)絲;黃瓜洗凈切片;生姜切片;小蔥切細(xì)末。2.湯鍋內(nèi)加入適量清水燒沸,然后加入胡椒粉、姜片、紫菜,水再燒開(kāi)后,加黃瓜片, 詳細(xì)介紹
'1.將豬肝切成4*3*0.2厘米的薄片,并與蛋清、精鹽、干淀粉調(diào)勻碼味;精鹽、米醋、白糖、味精、蔥花、濕淀粉和水調(diào)各成芡汁;豌豆尖洗凈。2.鍋內(nèi)放油燒至三四成熱 詳細(xì)介紹
'大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加牛奶和適量清水,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燜熟即成。 詳細(xì)介紹